We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
الفاكهة الزرقاء: التوت الأزرق لذيذ وصحي
التوت الأزرق منخفض السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات والمكونات الصحية الأخرى. يمكن أن تساعد الفواكه والمستخلصات التي يتم الحصول عليها أيضًا في مكافحة العديد من الأمراض. الآن التوت اللذيذ في الموسم.
لذيذ وصحي
التوت الأزرق صحي للغاية لدرجة أن الكثيرين يعتبرونه بديلاً للمنزل للأطعمة الفائقة. يتم استخدام الفواكه اللذيذة من بين أمور أخرى للإسهال. كما أظهرت الدراسات العلمية أن مستخلص التوت يمكن أن يحمي من التهاب اللثة. وجد الباحثون أيضًا أن الفاكهة يمكن أن تقلل من تأثيرات مرض الزهايمر وتقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية. الآن عنبية في الموسم.
الاختلافات بين العنب البري المزروع والبرّي
تقارير المركز الاتحادي للتغذية (BZfE) في مقال حديث حول "الفاكهة الحساسة من الغابات والثقافة":
تفضل الفاكهة الزرقاء الانتقال مباشرة من الفم إلى الفم. لكنها أيضًا متعة صيفية في الزبادي والسوربيه ، والكعك والكريب. يمكن لأولئك الذين حصدوا كميات كبيرة معالجة التوت في كومبوت وعصير ومربى.
يحب السويديون حساء التوت مع فطائر السميد الصغيرة وبعض القرفة وقطعة من الكريم. في السلطات وفي ريسوتو الحار ، التوت هو أيضا ملفت للنظر.
العنب البري ينتمي إلى عائلة الخلنج. هناك اختلافات كبيرة بين التوت المزروع (Vaccinium corymbosum) وتوت الغابة البرية (Vaccinium myrtillus) ، والذي يسمى أيضًا عنبية.
يمكن العثور على التوت البري في جميع أنحاء أوروبا في الغابات الصنوبرية المتناثرة ، والمستنقعات المرتفعة والأعشاب وتنمو على شجيرات فرعية يصل ارتفاعها إلى 50 سم. التوت الأسود والأزرق بحجم حبة البازلاء وعطرية للغاية. لونه أزرق بشكل مكثف بسبب صبغة الأنثوسيانين الزرقاء.
العديد من المكونات القيمة
الأنثوسيانين هي مواد كيميائية نباتية. هم من بين مضادات الأكسدة التي تمسك الجذور الحرة الضارة.
المكونات القيمة الأخرى هي الألياف وأحماض الفاكهة والمنغنيز والمعادن مثل المغنيسيوم وفيتامين E وفيتامين سي.
يتم جمع التوت البري بشكل كبير في أوروبا الشرقية ، ولكن أيضًا في ألمانيا. ومع ذلك ، نادرًا ما يتم العثور عليها في المتاجر. يجب دائمًا غسل ثمار الغابة جيدًا ، حيث يمكن أن تكون ملوثة بالبيض من الدودة الشريطية الثعلب.
تناول الفاكهة الطازجة بسرعة
في السوبر ماركت يحصل المستهلك على التوت المزروع في كثير من الأحيان. أصلها من أمريكا الشمالية ولا يأتي من التوت البري الأصلي.
تنمو ثمار الكرز على الشجيرات التي يصل ارتفاعها إلى مترين ولها طعم أكثر حلاوة ولكن أقل كثافة. اللحم متماسك ولا يحتوي إلا على القليل من البذور.
بالكاد توجد اختلافات كبيرة في المعادن والفيتامينات. ومع ذلك ، فإن الأنثوسيانين موجود فقط في الجلد ، بينما يكون العصير واللب عديم اللون. هذا له ميزة أنك بالكاد تحصل على أسنان زرقاء عند تناول الطعام.
التوت الأزرق لا يزال متاحًا من المنتجين المحليين حتى نهاية أكتوبر. نظرًا لأن الثمار حساسة جدًا ، فيجب نقلها بعناية واستهلاكها بسرعة. (ميلادي)
معلومات المؤلف والمصدر
الحكمة ليست عائقًا
فكرة ممتازة وهي على النحو الواجب
أعني ، أنت تسمح للخطأ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM.
أعلم أنه من الضروري صنع))))
لقد ضربت العلامة. إنه فكر ممتاز. أنا أدعمك.
هل لدى كل شخص رسائل خاصة إرسالها اليوم؟