أخبار

تجميد محكوم: يمكن للبرودة أن تعزز خفض الكوليسترول


تم تحديد الآلية: يساعد التجميد على تقليل الكوليسترول
وفقا لخبراء الصحة ، يعاني واحد من كل ثلاثة في ألمانيا من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. كقاعدة ، يوصى في البداية المتضررين بتغيير نظامهم الغذائي. كما وجد الباحثون الآن ، من الواضح أن الطقس البارد يمكن أن يساعدهم أيضًا.

يهدد ارتفاع الكوليسترول الأمراض الخطيرة
حوالي واحد من كل ثلاثة ألمان يعاني من ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم. من النتائج الشائعة لزيادة مستوى الكوليسترول في الدم تصلب الشرايين (تصلب الشرايين). بالإضافة إلى ذلك ، تمثل مستويات الكوليسترول المرتفعة جدًا عامل خطر رئيسي للنوبات القلبية والسكتات الدماغية. لخفض نسبة الكوليسترول ، نوصي عادةً بتغيير النظام الغذائي لأولئك المتأثرين. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، غالبًا ما توصف الأدوية الخافضة للكوليسترول. أفاد العلماء في المركز الطبي الجامعي هامبورغ-إيبندورف (UKE) الآن أن البرد يمكن أن يساعد أيضًا.

ويقال أن البرد يعزز السمنة
قبل بضع سنوات ، أفاد باحثون أمريكيون في دراسة أظهرت أن النباتات المعوية البشرية في الشمال تختلف عن تلك الموجودة في الجنوب.

نتيجة لذلك ، سيكون السكان المحليون أكثر عرضة للسمنة في المناطق الأكثر برودة من المناطق الأكثر دفئًا.

البرد ليس من المفترض أن يعزز السمنة فحسب ، بل أيضًا بشكل غير مباشر لضمان امتصاص المزيد من الكوليسترول.

المزيد والمزيد من الأطعمة الغنية بالدهون في درجات حرارة منخفضة
بعد كل شيء ، عندما تنخفض درجة الحرارة ، يكون لدى الناس شهية أكبر وبالتالي يأكلون أكثر ، وفي الغالب أيضًا طعامًا عالي الدهون. وبهذه الطريقة ، يتم تزويد الجسم بطاقة كافية ، وهو ضروري للحفاظ على درجة حرارة الجسم.

يحتوي الطعام الغني بالدهون أيضًا على الكثير من الكوليسترول ، الذي لا يستخدمه الجسم لتوليد الطاقة ويمكن أن يتلف الخلايا الزائدة.

حدد العلماء في المركز الطبي الجامعي هامبورغ إيبندورف (UKE) ومركز الأبحاث التعاونية 841 "التهاب الكبد" (SFB 841) الموجود هناك آلية في الكبد يمكن للكائن الحي من خلالها أن يكسر بكفاءة الكوليسترول الزائد في الأحماض الصفراوية وبالتالي يجعلها غير ضارة.

ونشرت الدراسة في مجلة "نيتشر ميديسن". كما تم شرح نتائج البحث في مقابلة بالفيديو.

زيادة إنتاج الحرارة في الأنسجة الدهنية البنية
قال رئيس الدراسة البروفيسور يورغ هيرين ، نائب مدير معهد الكيمياء الحيوية وبيولوجيا الخلايا الجزيئية في المملكة المتحدة في بيان: "لقد عرفنا منذ فترة طويلة أن درجات الحرارة المنخفضة تؤدي إلى زيادة إنتاج الحرارة في ما يسمى الأنسجة الدهنية البنية".

"لأن هذه العملية تتطلب الكثير من الطاقة ، يمكن استخدام البرد كخيار علاجي لعلاج الأمراض المتعلقة بالسمنة مثل مرض السكري أو الكبد الدهني الالتهابي."

وفقا للمعلومات ، تمكن الباحثون الآن من إثبات لأول مرة كيف أن تنشيط الأنسجة الدهنية البنية يحفز الكبد على تحطيم الكوليسترول إلى أحماض صفراوية.

وأوضح الخبير أنه "من المثير للاهتمام أن هذا يحدث من خلال مسار التمثيل الغذائي الذي لم يكن معروفًا من قبل ، والذي - على عكس مسار تدهور الكوليسترول المعروف - لا يتم إيقافه عن طريق الأحماض الصفراوية".

تقول هيرين: "بهذه الطريقة ، يمكن للجسم أن يفرز باستمرار الكوليسترول الزائد في شكل أحماض صفراوية حتى تحت تأثير البرد وما يرتبط به من زيادة تناول الطعام".

التمثيل الغذائي أكثر صحة
يؤدي تنشيط الأنسجة الدهنية البنية عمومًا إلى حالة التمثيل الغذائي الأكثر صحة. زيادة الإنتاج من الأحماض الصفراوية بدوره يزيد من إنتاج الحرارة وبالتالي يزيد من استهلاك الطاقة.

تؤثر الأحماض الصفراوية أيضًا على تكوين البكتيريا في الأمعاء. قال قائد الدراسة "إن تأثير الأحماض الصفراوية على الميكروبيوم له أهمية كبيرة لأننا نعلم أن البكتيريا المعوية يمكن أن تؤثر على تقدم أمراض الكبد الالتهابية ، على سبيل المثال".

وقالت هيرين: "باكتشاف مسار التمثيل الغذائي البديل في الكبد وتنظيمه عبر الأنسجة الدهنية البنية ، نأمل أن نكون قادرين على تطوير طرق علاجية في المستقبل ، خاصة لعلاج أمراض الكبد الالتهابية المزمنة." (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: - الكوليسترول الضار ومالاتعرفه عن اهميته للجسم. نهاية كذبة ضرر الكوليسترول (شهر اكتوبر 2021).