أخبار

التغذية الصحية: تولد الأطعمة الخارقة مثل بذور الشيا ملايين المبيعات


مبيعات قياسية للأطعمة الخارقة: يحب المستهلكون بذور الشيا وما شابه
بالنسبة للعديد من الأشخاص المهتمين بالصحة ، فإن التوت الغريب مثل goji أو بذور الشيا شائع جدًا. مثل هذه "الأطعمة الخارقة" يجب أن تجعلك نحيفًا وجميلًا ، ولها تأثير تجديد ، وأحيانًا تساعد في مكافحة الأمراض. وقد بلغ بيع هذه الأطعمة الآن مستويات قياسية جديدة.

مبيعات قياسية لصناعة الأغذية الفائقة
ويقال أن الأطعمة التي يتم الإعلان عنها على أنها "أطعمة خارقة" مثل goji أو توت acai أو بذور الشيا تحسن بشكل مفاجئ الصحة. يقال أن بعض التوت الغريب ليس له تأثير تجديد فحسب ، بل يمكن أن يساعد أيضًا في مكافحة أمراض مثل مرض السكري أو السرطان. وقد أثبت الاتجاه نحو هذه الأطعمة مبيعات قياسية لصناعة "superfood" ، حسب مجلة "Wirtschaftswoche".

الآثار على صحة الإنسان
تعتبر بذور الشيا علاجًا للطب الطبيعي. يقال أن غوجي التوت له تأثير هائل على صحة الإنسان.

مقارنة بالفواكه الأخرى ، فهي تحتوي على الكثير من الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات A و C و E وتم استخدامها في الطب الصيني التقليدي (TCM) لآلاف السنين.

من بين أمور أخرى ، لعلاج ارتفاع ضغط الدم ، ارتفاع السكر في الدم ، لتقوية جهاز المناعة ، أو لمشاكل العين.

وفقا للخبراء ، لم يتم إثبات تأثيرهم المزعوم للتجديد علميًا. حتى مع بذور الشيا ، وفقًا لبعض الخبراء ، ليس من الواضح ما يمكن أن تفعله الأطعمة الخارقة. هذه ليست أكثر صحة من المنتجات المماثلة مثل بذر الكتان.

الاتجاه غير المنقطع نحو الطعام الخارق
أشار خبراء التغذية في الماضي إلى أن الخضروات المنزلية جيدة مثل الأطعمة الفائقة الغريبة.

بالإضافة إلى ذلك ، وجدت مجلة المستهلك "Öko-Test" في تحقيق أن هناك مواد ضارة في جميع هذه المنتجات تقريبًا.

ومع ذلك ، يستمر الاتجاه نحو الطعام الخارق.

بذور الشيا هي الأكثر شعبية
وفقًا لما أوردته "Wirtschaftswoche" ، تم بيع بذور الشيا وتوت غوجي وما شابه في ألمانيا بمبلغ إجمالي قدره 42.6 مليون يورو في عام 2016. وينبثق ذلك من دراسة أجراها باحث السوق نيلسن ، وهي متاحة للمجلة.

قبل ذلك بعامين ، كانت المبيعات لا تزال 1.5 مليون يورو. وفقًا لخبيرة Nielsen Anne-Kathrin Haubert ، فإن الزيادة المتزايدة للعديد من المستهلكين في الأكل الصحي والتوسع الهائل في مجموعة البيع بالتجزئة هي المسؤولة عن الزيادة.

في العام الماضي ، أضاف العديد من الصيدليات والخصم منتجات الاتجاه إلى مجموعتها كعلامات تجارية خاصة بها. وفقًا للدراسة ، تحظى بذور الشيا بشعبية خاصة.

وقال هوبرت "بشكل عام ، تشكل بذور الشيا حوالي 63 في المائة من حصة مبيعات الأطعمة الفائقة." ويلي ذلك فواكه مجففة مثل توت الغوجي أو أرونيا وكذلك المكملات الغذائية مثل السبيرولينا أو المورينجا أو عشب القمح.

وفقًا لـ "Wirtschaftswoche" ، أنفق أكلة الأطعمة الفائقة ما متوسطه حوالي 21 يورو سنويًا على الأطعمة العصرية. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: هيلثي. أضرار بذور الشيا. والطريقة الصحيحة لاستخدامها مع محمد حلمي (ديسمبر 2021).