أخبار

مسعف: "يد الأفوكادو": فاكهة خضراء شائعة مع مخاطر صحية غير معروفة في الغالب


يصاب المزيد والمزيد من المرضى عندما يتم حفرهم
تحرق بالماء الساخن ، أو تنزلق على أرضية مخبوزة طازجة أو قص أصابعك عندما تقشر البصل - كل هذه مخاطر منزلية يجب أن يكون الجميع على دراية بها. ولكن لماذا يشكل الأفوكادو فقط خطرًا متزايدًا للإصابة يجب أن يعرفه القليلون فقط. أفاد نائب رئيس الجمعية البريطانية لجراحة اليد ، سيمون إكليس ، أن التشريح والتنقيب "سيصيبان المزيد والمزيد من الناس". على الرغم من أن استهلاك الفاكهة الخضراء قد ازداد بسرعة في السنوات الأخيرة ، إلا أن قلة قليلة من الناس لا يزالون يعرفون كيفية قطع الفاكهة بشكل مناسب وخالي من الحوادث ، وهذا هو السبب في أن الأطباء داخل العيادة يشيرون أيضًا إلى هذا النوع من الجرح باسم "يد الأفوكادو".

تزداد شعبية الأفوكادو منذ فترة طويلة. تؤكل الفاكهة الغنية بالدهون مباشرة على الخبز ، وتستخدم كمكون رئيسي لغواكامولي أو في حالة سكر في عصير. الأفوكادو الطازج ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا بصحة جيدة. بالإضافة إلى الدهون النباتية الصحية ، تحتوي الفاكهة على العديد من الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية. تظهر الأبحاث أن الأفوكادو يمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول ، وهو مفيد لتكوين الدم. بالإضافة إلى الفوائد الصحية ، هناك أيضًا مخاطر - على الأقل إذا تم التعامل مع الفاكهة بشكل غير صحيح.

وكما قال نائب رئيس الجمعية البريطانية لجراحة اليد للتايمز ، فإن ارتفاع الاستهلاك يؤدي أيضًا إلى "زيادة ثابتة في الإصابات". لا يعرف الكثيرون كيفية قطع الأفوكادو بشكل صحيح.

هذه هي طريقة قطع الأفوكادو بشكل صحيح

هذا ما يقوله زميله سيمون إكليس ، الذي يعمل كجراح تجميل في لندن. في أسبوع واحد فقط ، كان على الطبيب أن يعتني بأربعة مرضى قطعوا أنفسهم بقطع الفاكهة الخضراء. هذا هو السبب في أن الأطباء يطلقون على الإصابات "يد الأفوكادو" داخل العيادة.

بنصيحتهم ، يريد الأطباء لفت الانتباه إلى المخاطر. يقول الطبيب: "عند شراء الأفوكادو ، لا يتوقع الناس أن تكون ناضجة جدًا ، وليس لديهم أي فكرة عمليا عن كيفية استخدامها". لهذا السبب ، يدعو كلاهما إلى "تحذيرات واضحة" لتقليل عدد الإصابات. يطالب الأطباء بإظهار نوع من الرسم البياني للتداول على ملصق يلتصق بالفاكهة. يجب تحذير المستهلكين من المخاطر إذا قاموا بإزالة النواة الكبيرة من الفاكهة.

لا تقطع بشكل صحيح فقط ، اغسلها أيضًا!
يوضح خبراء معهد الزراعة والموارد الطبيعية في جامعة نبراسكا - لينكولن (الولايات المتحدة الأمريكية) على موقعهم على الإنترنت أنه يجب غسل الأفوكادو دائمًا قبل التحضير.

من الأفضل تنظيف الثمار بماء بارد أو فاتر وفركها بخفة. البكتيريا والمبيدات الحشرية تقرح على جلد الفاكهة المكتنزة ، والتي يمكن أن تدخل إلى اللحم بسكين عند فتحها. (SB)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: زراعة بذور الافوكادو في البيت بالماء والتراب طريقة ناجحة جدا (كانون الثاني 2022).