أخبار

دراسة الباحث: شرب الخمر المعتدل يمكن أن يحمي الدماغ من الضرر المعرفي


يدرس الأطباء الآثار الوقائية للنبيذ على دماغ الإنسان
في السنوات الأخيرة كانت هناك آراء مختلفة حول آثار النبيذ على صحتنا. وجد الباحثون الآن أن النبيذ له تأثير وقائي على دماغ الإنسان. يمكن وصف التأثير كنوع من التأثير المضاد للشيخوخة في الدماغ.

وجد الباحثون في معهد أبحاث علوم الغذاء في مدريد أن النبيذ الأحمر يساعد على تأخير ظهور الضعف المعرفي في الشيخوخة والأمراض العصبية التنكسية. ونشر الخبراء نتائج دراستهم في مجلة "فرونتيرز ان نيوتريشن".

النبيذ الأحمر مع مضادات الأكسدة البوليفينول يبطئ من ضعف الإدراك
كتب معدو الدراسة أن الاستهلاك المعتدل للنبيذ الأحمر مع ما يسمى بمضادات الأكسدة من مادة البوليفينول ، وخاصة كجزء من نظام غذائي متوسطي ، يمكن أن يبطئ من ضعف الإدراك. يمكن أن يكون هذا مفيدًا أيضًا لأمراض التنكس العصبي مثل مرض باركنسون ومرض الزهايمر. هناك أيضًا مادة في النبيذ الأحمر والشوكولاتة يبدو أنها تمنع فقدان الذاكرة المرتبطة بالعمر. ويقول الباحثون إن هذه المادة تسمى ريسفيراترول.

يدرس الخبراء التأثيرات العصبية للخمور
لفهم الآليات الجزيئية الكامنة وراء التأثيرات العصبية للخمور ، قام الأطباء في إسبانيا بتحليل مركبات معينة بعد مرور النبيذ عبر الأمعاء البشرية. ويضيف العلماء أن هذه المركبات موجودة في بول الناس وبرازهم ، وإذا كانوا يستهلكون النبيذ بانتظام.

يبدو أن النبيذ يحمي الدماغ من الآثار السلبية للإجهاد
لدراسة آثار هذه المستقلبات على الدماغ البشري ، تمت إضافة روابط الخلايا البشرية تحت ظروف الإجهاد. وأوضح العلماء أن هذا الموقف كان مشابهًا للمراحل الأولية لبعض الاضطرابات العصبية التنكسية. وقد تبين أن مستقلبات النبيذ تحمي الخلايا من الموت نتيجة ظروف الإجهاد.

تؤثر الجراثيم المعوية الفردية على تأثير الحماية العصبية
شرح الأطباء أن التكوين الدقيق لمستقلبات النبيذ يؤثر على التأثير العصبي. تعتمد هذه التركيبة بدورها على تكوين الجراثيم المعوية الفردية. وبعبارة أخرى ، يتم تقسيم النبيذ إلى مستقلبات مختلفة اعتمادًا على النباتات المعوية لكل فرد ، كما يضيف المؤلفان. وهذا ما يؤكد فكرة أن الأشخاص المختلفين يمكنهم الاستفادة من طعامهم بطرق مختلفة جدًا ، كما يوضح المؤلف د. Esteban-Fernández من معهد بحوث علوم الغذاء بمدريد.

يستفيد مختلف الناس من طعامهم بدرجات مختلفة
يضيف الخبير أن هذا الاختلاف الفردي هو عامل لا ينبغي إهماله إذا أردنا فهم الآثار الصحية لبعض الأطعمة. أظهرت النتائج أن هناك حاجة ماسة لفهم تأثيرات الطعام على وظائف المخ ، د. إستيبان فرنانديز تواصل.

التغذية السليمة يمكن أن تمنع الأمراض وتدهور الصحة
تؤكد الدراسة الحالية أن التغذية يجب أن ينظر إليها كعامل مهم في الحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض. ويضيف المؤلفون أن مضادات الأكسدة المفيدة بشكل خاص موجودة في الفواكه والخضروات الملونة ، مثل المشمش والجزر والبطاطا الحلوة والفلفل والخضروات ذات الأوراق الخضراء. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: ماذا يحدث للجسم عند شرب الكحول (كانون الثاني 2022).