أخبار

الدواء: لا ينصح به الأشخاص الأصحاء


يطرح القضاء الطوعي على الجلوتين للأشخاص الأصحاء مخاطر صحية
إذا كنت تعاني من عدم تحمل الغلوتين (مرض الاضطرابات الهضمية) ، فيجب عليك اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين باستمرار مدى الحياة لتجنب الشكاوى ولتجنب العواقب على المدى الطويل. ومع ذلك ، يستخدم العديد من الأشخاص الأصحاء الآن الأطعمة الخالية من الغلوتين. بالنسبة لهم ، ومع ذلك ، فإن هذا النظام الغذائي يجلب عيوب صحية ، كما هو موضح الآن في دراسة.

تجنب الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين مدى الحياة
وفقًا للتقديرات ، يعاني حوالي واحد بالمائة من سكان ألمانيا من عدم تحمل الغلوتين (مرض الاضطرابات الهضمية). العلاج غير متوفر بعد. فقط الامتناع الصارم عن الجلوتين يمكن أن يساعد. يمكن الآن العثور على مجموعة واسعة من المنتجات التي لا تحتوي على أي بروتين لاصق في محلات السوبر ماركت. غالبًا ما يستخدمه الأشخاص الأصحاء أيضًا. لكن الأطعمة الخالية من الغلوتين ليست صحية للجميع. على سبيل المثال ، أفاد الباحثون مؤخرًا أن مثل هذا النظام الغذائي يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بداء السكري. والآن وجد العلماء في الولايات المتحدة أن الطعام الخالي من الغلوتين يمكن أن يضر بقلوبنا.

العلاقة بين النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ومشاكل القلب
في حين يعتقد بعض الناس أن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين له أيضًا فوائد صحية للأشخاص الذين ليس لديهم مرض الاضطرابات الهضمية ، وجد علماء من المركز الطبي بجامعة كولومبيا في نيويورك وكلية الطب بجامعة هارفارد في بوسطن أن هذا النظام الغذائي لم يكن مفيدًا لصحة القلب.

نشر الخبراء الآن نتائج دراستهم في المجلة الطبية "المجلة الطبية البريطانية" ("BMJ").

وجد الباحثون أيضًا في تحليلهم أن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين لدى الأشخاص المصابين بداء الاضطرابات الهضمية أو حساسية القمح يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. يقول العلماء إن هناك فكرة واسعة الانتشار مفادها أن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين يساعد المتضررين ، ولكن يبدو أن هذا لا ينطبق على قلب الإنسان.

يمكن للمتضررين تقليل المخاطر مرة أخرى عن طريق تغيير نظامهم الغذائي
يعاني حوالي واحد بالمائة من الأشخاص في الولايات المتحدة من مرض الاضطرابات الهضمية. يمكن أن تتسبب استجابة المناعة الذاتية المفرطة في تلف الأمعاء الدقيقة. وجد الباحثون بالفعل أن الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية لديهم خطر متزايد من أمراض القلب.

ومع ذلك ، يمكن تقليل هذا الخطر إذا قلل المتضررون من نظامهم الغذائي الخالي من الغلوتين ، كما يوضح المؤلف د. بنيامين ليبوهول من المركز الطبي بجامعة كولومبيا بناءً على نتائج الدراسة الجديدة.

يحاول الكثير من الناس تجنب استهلاك الغلوتين
في الواقع ، لا يوجد دليل على أن الأشخاص الذين ليس لديهم مرض الاضطرابات الهضمية والأمراض المماثلة يستفيدون من الحد من تناول الغلوتين ، كما يقول الباحثون. ومع ذلك ، يعتقد بعض الناس أن تناول الغلوتين يزيد من خطر الآثار الصحية السلبية ، بما في ذلك السمنة وأمراض القلب.

وأوضح مؤلفو الدراسة أن معظم الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية. وأضاف الباحثون أن المسح الوطني لعام 2013 وجد أن ثلث الأشخاص في الولايات المتحدة كانوا يحاولون تقليل أو تجنب الغلوتين.

تم العثور على المزيد من مشاكل القلب لدى الناس على نظام غذائي خال من الغلوتين
بالنسبة للدراسة الحالية ، درس العلماء البيانات من 121،700 ممرضة. كما تم فحص مجموعة من 51،529 من الذكور. بالإضافة إلى البيانات التي تم جمعها عن صحتهم ، قام المشاركون بملء ما يسمى باستبيانات الغذاء على فترات منتظمة.

تم تقسيم الموضوعات إلى خمس مجموعات مختلفة بناءً على كمية الغلوتين في نظامهم الغذائي. وفقا للأطباء ، فإن الأشخاص الذين استهلكوا أقل كمية من الغلوتين خلال هذا الوقت استهلكوا حوالي ثلاثة جرامات من البروتين يوميا. يتناول الأشخاص الذين تناولوا أعلى كميات حوالي ثمانية إلى عشرة جرامات في اليوم.

كان هناك ما مجموعه 352 من الأحداث المتعلقة بالشرايين التاجية لكل 100،000 شخص في السنة. في المقابل ، كان الأشخاص الذين لديهم أعلى استهلاك للجلوتين فقط 277 حادثة لكل 100،000 شخص في السنة.

هل الحبوب الكاملة تحمي من النوبات القلبية؟
عندما يتجنب الناس الغلوتين ، عادة ما يأكلون القليل من خبز الحبوب الكاملة في نظامهم الغذائي. ويوضح المؤلف أندرو تشان من كلية الطب بجامعة هارفارد في بوسطن أنه يمكن أن يؤدي بالضبط إلى آثار صحية سلبية. على وجه الخصوص ، يبدو أن خطر الإصابة بالنوبات القلبية ينخفض ​​عندما يأكل الناس المزيد من الحبوب الكاملة.

كما أظهرت العديد من الدراسات العلمية الأخرى أن النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الحبوب الكاملة يمكن أن يحمي من الأمراض.

يضيف تشان أنه بالنسبة للأشخاص الذين يقيدون نظامهم الغذائي ، يمكن أن يؤدي هذا إلى أوجه قصور مختلفة. يمكن أن يكون لأعراض النقص هذه تأثير سلبي على الجسم بأكمله ، كما يستمر مؤلف الدراسة. (كإعلان)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: تفاعلكم. ماهو الدواء الذي يحذر الأطباء مصابي كورونا من استخدامه (شهر نوفمبر 2021).