أخبار

لذيذ وصحي: بداية موسم الفراولة الجديد


بدأ موسم الفراولة المحلي
يوصي خبراء الصحة بتناول خمس حصص على الأقل من الفاكهة والخضروات يوميًا. إنه مثالي إذا كنت تستطيع التراجع عن أصناف لذيذة من المنطقة. الفراولة هي واحدة من أكثر ثمار الألمان شعبية. الفاكهة اللذيذة والصحية في الموسم الحالي.

كثير من الألمان يحبون الفراولة
يشير الخبراء مرارًا وتكرارًا إلى مدى أهمية الغذاء النباتي لصحتنا. يتم دائمًا الحصول على نتائج جديدة في الدراسات العلمية. تشير الدراسات إلى أن الفواكه والخضروات تحافظ على صحة القلب. وفي الآونة الأخيرة ، أفاد باحثون بريطانيون أن تناول الفاكهة الطازجة يوميًا يمكن أن يساعد في الحماية من مرض السكري من النوع 2. لذلك من دواعي السرور أن هناك أنواعًا معينة من الفاكهة تحظى بشعبية لدى العديد من المواطنين. الفراولة هي واحدة من أكثر ثمار الألمان المرغوبة. أنت الآن في الموسم.

مليء بالمكونات الصحية
تحتوي الفراولة على العديد من المكونات الصحية. محتواها من فيتامين سي أعلى من البرتقال. يمكن تغطية متطلبات فيتامين سي اليومية للبالغين بـ 120 جرامًا فقط من الفراولة.

بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من حمض الفوليك والعديد من المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم التي تقوي القلب. حتى إذا انتبهت إلى الخط الرفيع ، يمكنك تناول الفراولة دون عناء. تحتوي فقط على 32 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

ولكن من الواضح أن هناك الكثير من الإمكانات الصحية في الفاكهة. على سبيل المثال ، وجد علماء من إيطاليا دليلاً على أن مستخلص الفراولة يمكن أن يحمي من أورام سرطان الثدي.

جودة الفاكهة خارج موسمنا للأسف مخيبة للآمال في كثير من الأحيان. عادةً ما تكون الفراولة منزلية الصنع أكثر عطرية وغالبًا أقل تلوثًا.

لذلك من دواعي السرور أن الموسم بدأ في هذا البلد.

ثمرة الصيف النهائية
الفاكهة الحمراء هي الفاكهة الصيفية بامتياز لكثير من المستهلكين ، حسب تقارير المركز الاتحادي للتغذية (BZfE).

وفقا للخبراء ، يتم حصاد أكثر من 150،000 طن من الفراولة في ألمانيا كل عام. ومع ذلك ، فإن الطلب بعيد المنال. لذلك ، يتم استيراد كميات كبيرة من الفراولة.

قال Harald Seitz من BZfE في بون: "بالطبع يمكنك الآن شراء الفراولة في كل موسم ، ولكن بصفات مختلفة جدًا حقًا ومن جميع أنحاء العالم".

في حالة الفراولة المستوردة ، فإن ملاءمتها للنقل مهمة بشكل خاص ، وغالباً ما يلعب الطعم دوراً ضئيلاً للغاية.

طعم الفراولة أفضل اختيار الطازجة
من الأفضل تخزين الفراولة لمدة يومين كحد أقصى. ليس فقط لأن مذاقها أفضل عندما تكون طازجة ، ولكن أيضًا لأنها تفسد بسرعة.

ما يجب الانتباه إليه عند الشراء موضح في البرنامج الإذاعي الجديد "أخيرًا Strawberry Time!" ، والذي يتوفر على موقع BZfE للاستماع أو التنزيل.

بالمناسبة ، تحمل الفراولة الاسم بسبب عطرها الذي لا يوصف: Fragaria vesca باللغة اللاتينية تعني شيئًا مثل "عطر صالح للأكل". (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: جربتوا حلوى الحليب المقلي قبل كده Fried Milk (ديسمبر 2021).