أخبار

هذه البقوليات تحمي من مرض السكري من النوع الثاني


أظهرت تقييمات دراسة إسبانية (دراسة مسبقة) أن الاستهلاك المنتظم للبقوليات ، وخاصة العدس ، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2. يمكن أن تكون البقوليات مرة واحدة في الأسبوع كافية لتقليل خطر المرض بشكل كبير.

استطاعت دراسة PRIMIMED (Prevención con Dieta Mediterranea) أن تُظهر ، استنادًا إلى بيانات من 3349 شخصًا يعانون من مخاطر عالية في القلب والأوعية الدموية ولكن بدون مرض السكري ، أن استهلاك البقوليات يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري. كان الأشخاص الذين تناولوا البقوليات في كثير من الأحيان أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2 من الأشخاص الذين تناولوا بقوليات أقل في غضون أربع سنوات. مع تناول 29 جرامًا مقابل 13 جرامًا من البقوليات ، انخفض الخطر بنسبة 35 ٪. يبدو أن العدسات على وجه الخصوص لها تأثير وقائي في هذا الصدد.

إذا تناول المشاركون العدس مرة واحدة في الأسبوع ، فإن خطر الإصابة بالسكري يكون أقل بمقدار الثلث من أولئك الذين تناولوا أقل من نصف حصة في الأسبوع.

وفقًا للدراسة ، للحد من خطر الإصابة بالأمراض ، يمكن أن يساعد بالفعل في استبدال نصف جزء من الأطعمة الغنية بالبروتين أو الكربوهيدرات مثل البيض أو الخبز أو الأرز أو البطاطس مع البقوليات كل يوم. البقوليات غنية بفيتامين ب وتحتوي على الكثير من الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف. كما أنها تعتبر أطعمة ذات مؤشر انخفاض نسبة السكر في الدم.

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: الحكيم في بيتك. مضاعفات مرض السكر و طرق العلاج (كانون الثاني 2022).