أخبار

غالبًا ما يكون الشاي ملوثًا: غالبًا ما يكون شاي البابونج وشاي الأعشاب ملوثًا بالملوثات


Stiftung Warentest: فقط كل شاي عشبي مقنع
كثير من الذين يسكبون أنفسهم فنجانًا من الشاي يريدون الاسترخاء معه ويأملون في إحداث تأثير إيجابي على الصحة. ومع ذلك ، لا ينصح كل الشاي. وجدت Stiftung Warentest في التحقيق أن العديد من أنواع الشاي العشبية ملوثة. فقط كل منتج ثان أقنع المراجعين.

شاي أعشاب محمل بالملوثات
لسنوات ، كان الخبراء يطالبون موردي الشاي العشبي بممارسة الرعاية عند زراعة وحصاد النباتات لإنتاج الشاي والشاي العشبي. ومع ذلك ، هناك دائمًا عناوين مثل: العديد من أنواع شاي الأعشاب والنعناع تحتوي على سموم نباتية ، أو سم نبات مسرطن موجود في شاي الأطفال العضوي ، أو: الشاي الأسود غالبًا ما يكون ملوثًا. وأظهرت دراسة حديثة أجراها Stiftung Warentest أن العديد من أنواع الشاي العشبية لا ينصح بها بسبب الإجهاد.

أصناف الألمان الأكثر شعبية
مزيج من النعناع أو الشمر أو البابونج أو الملون - هذه الأنواع من الأعشاب هي أكثر ما يشربه الألمان ، وفقًا لـ Stiftung Warentest.

اختبر الخبراء الآن ما مجموعه 64 شاي من الأصناف الأربعة للملوثات ووجدوا أن جميع أنواع الشمر تقريبًا والعديد من أنواع شاي النعناع لا تحتوي على ملوثات ويوصى بها ، في حين أن المواد الضارة غالبًا ما توجد في شاي البابونج وخليط الأعشاب.

وفقا للمختبرين ، يمكن تصنيف ما مجموعه ستة شاي فقط على أنها "كافية".

شاي البابونج من Kusmi Tea يسجل حتى "ضعيف". قام المزود بإزالة الدفعة المتأثرة من السوق بعد أن أصبحت نتائج الاختبار معروفة.

يظهر الاختبار التفصيلي للشاي العشبي في عدد أبريل من مجلة "اختبار" (من 30 مارس 2017) ومتاح على "www.test.de/kraeutertee" مقابل رسوم.

كيف تدخل الملوثات إلى الشاي
ووفقًا للفاحصين ، فإن قلويدات بيروليزيدين ، أو PA باختصار ، كانت من أكثر الاكتشافات إثارة للجدل ، وكان شاي البابونج وخليط شاي الأعشاب ملوثين بشكل خاص.

أوضحت محررة "الاختبار" إينا بوكهولت في رسالة كيف تدخل الملوثات إلى الشاي:

"تنمو الأعشاب البرية أيضًا في الحقول التي تنمو فيها نباتات الشاي. يحتوي البعض ، مثل ragwort و ragwort ، على قلويدات pyrrolizidine (PA). يتم حصاد أعشاب الشاي بواسطة الآلة. كما تزرع النباتات الأخرى. الكاموميل مع أزهاره الصفراء الجميلة معرضة لخطر فقدان الأعشاب البرية الحرجة بشكل خاص.

التأثيرات المطفرة والسرطانية
“PA هي مكونات ثانوية تصنعها النباتات لدرء الحيوانات المفترسة. وكتب المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR) في بيان: "إنهم غير مرغوب فيهم في الغذاء لأنهم يتلفون الكبد ويظهرون تأثيرات مطفرة ومسببة للسرطان في التجارب على الحيوانات".

"إن شاي الأعشاب الملوثة بالسلطة الفلسطينية ، بما في ذلك شاي الرويبوس والشاي الأسود والأخضر والعسل هي المصادر الرئيسية التي يمكن للمستهلكين من خلالها تناول السلطة الفلسطينية. يمكن أن تكون كميات السلطة الفلسطينية الموجودة في هذه الأطعمة ضارة بالصحة لكل من الأطفال والبالغين إذا تم استهلاكها لفترة طويلة (بشكل مزمن) ".

"ومع ذلك ، لا توجد مخاطر صحية حادة هنا." حتى الآن لا يوجد حد أقصى قانوني لكولويد بيروليزيدين في الغذاء.

ولكن حتى في حالة عدم وجود خطر حاد من الشاي الملوث ، فإن الشرب المنتظم يزيد من خطر الإصابة بالأورام وتلف الكبد ، كما يكتب Stiftung Warentest.

تم سحب الشاي الملوث للغاية من السوق
عندما لوحظ Kusmi Tea Chamomille بمحتوى عالي للغاية من PA خلال مرحلة الاختبار في بداية العام ، قام المختبرون على الفور بإبلاغ الجمهور ومفتش الأغذية والمورد ، الذين استدعىوا بعد ذلك الدفعة من السوق.

وفقا للفاحصين ، تم زيادة مستويات السلطة الفلسطينية في شاي البابونج من Teapot و Pukka و "Westminster Tea Chamomile" من Aldi (الشمال).

ووجدت Stiftung Warentest أيضًا أحمالًا مماثلة من السلطة الفلسطينية في مزيجين من الشاي العشبي ، "Kings Kings Crown Herph Symphony" لروسمان و "8 Herbs" من Teekanne. يحتوي "شاي النعناع" من Real على كمية عالية نسبيًا من PA.

المختبرون لديهم أيضا أخبار جيدة: شاي الشمر ، الذي غالبا ما يعطى للأطفال للشرب ، سجل "جيد جدا" في فحص الملوثات. فقط شاي الشمر من ماركو بولو كان "مرضياً" فقط بسبب محتواه من المبيدات الحشرية. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: فائد مغلي البابونج (شهر اكتوبر 2021).