أخبار

يتسبب النظام الغذائي غير الصحي في حوالي نصف جميع الوفيات بسبب أمراض القلب


عشرة أطعمة لها تأثير قوي على بعض الأمراض
ربما سمعت عن حقيقة أن النظام الغذائي غير الصحي يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية. وجد الباحثون الآن أن استهلاك الكمية المناسبة من الأطعمة يمكن أن يتجنب العديد من الوفيات بسبب سوء التغذية.

وجد العلماء في جامعة تافتس أنه يمكن تجنب حوالي نصف الوفيات بسبب أمراض القلب والسكتات الدماغية والسكري من النوع 2 عن طريق تناول أطعمة معينة. نشر الأطباء نتائج دراستهم في المجلة الطبية "جاما" (مجلة الجمعية الطبية الأمريكية).

45٪ من الوفيات بسبب أمراض معينة مرتبطة بالنظام الغذائي؟
قال المؤلفان إن ما يقرب من 45 في المائة من أمراض القلب والسكتة الدماغية ووفيات داء السكري من النوع 2 في أمريكا في عام 2012 كانت بسبب استهلاك الأشخاص الكثير أو القليل جدًا من عشرة أنواع محددة من الطعام.

تؤدي الدراسة إلى فهم أفضل
تساعد نتائج الدراسة على فهم الأطعمة التي يمكن أن تساعد الأشخاص على الموت قبل الأوان بسبب ما يسمى بأمراض القلب والأوعية الدموية ، كما يوضح المؤلف د. ريناتا ميشا من كلية فريدمان لعلوم وسياسة التغذية في جامعة تافتس في بوسطن.

ركزي أكثر على زيادة استهلاك الأطعمة الصحية
وأضاف الخبير "يجب أن نتأكد من زيادة استهلاك الغذاء الصحي إلى الحد الأقصى بدلاً من التركيز على تقليل استهلاك المنتجات غير الصحية". بالإضافة إلى ذلك ، يجب على الناس إيلاء المزيد من الاهتمام لإجمالي الغذاء وليس فقط العناصر الغذائية الفردية.

تعتمد الدراسة الحالية على مجموعة متنوعة من المصادر. وشملت هذه ، على سبيل المثال ، المسوحات الوطنية لفحص الصحة والتغذية التي تم جمعها من 1999 إلى 2002 ومن 2009 إلى 2012.

هذه المكونات العشرة للنظام الغذائي لها تأثير قوي بشكل خاص
حدد العلماء عشرة مكونات غذائية مختلفة ترتبط ارتباطًا وثيقًا بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع 2. وتشمل هذه الصوديوم والفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور واللحوم الحمراء غير المصنعة واللحوم المصنعة والدهون المتعددة غير المشبعة والمأكولات البحرية والمشروبات السكرية.

يمكن تجنب نصف الوفيات تقريبًا عن طريق تناول الطعام بشكل صحيح
بناءً على اليوميات الغذائية للمشاركين ، قدر الباحثون أن 318،656 من أصل 702،308 حالة وفاة بسبب أمراض القلب والسكتة الدماغية أو داء السكري من النوع 2 أثرت على الأشخاص الذين استهلكوا الكثير أو القليل جدًا من هذه الأطعمة العشرة.

آثار بعض الأطعمة على الوفيات
وقد ارتبط تناول الكثير من الصوديوم بحوالي 66508 حالة وفاة. ويقول العلماء إن استهلاك عدد قليل جدًا من المكسرات والبذور كان مرتبطًا بـ 59374 حالة وفاة. وقد ارتبط تناول الكثير من اللحوم المصنعة بحوالي 57766 حالة وفاة ، بينما أسفرت الأسماك غير الدهنية عن 54626 حالة وفاة. تسبب نظام غذائي منخفض في الخضار 53410 حالة وفاة. بالإضافة إلى ذلك ، يعزى 52،547 حالة وفاة إلى استهلاك القليل من الفاكهة ، كما يوضح المؤلفان. أسفرت المشروبات عالية السكر عن 51695 حالة وفاة.

يتأثر الرجال أكثر من النساء
في سياق الدراسة ، أصبح من الواضح أن الرجال يموتون أكثر من النساء بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية المرتبطة بنظام غذائي دون المستوى الأمثل. كان الشباب أكثر عرضة للخطر من كبار السن. وأوضح الأطباء أن الأشخاص الذين حصلوا على تعليم عالٍ كانوا أقل عرضة للخطر مقارنة بالأشخاص الأقل تعليماً.

كان هناك انخفاض واضح في الوفيات بين فترتي المسح
بين فترتي المسح ، انخفض معدل الوفيات من أمراض القلب والأوعية الدموية في الولايات المتحدة بأكثر من 25 في المائة. خلال هذا الوقت ، تحسن النظام الغذائي للناس. تناول الخبراء المزيد من الدهون غير المشبعة والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة والفواكه. كما أنها قللت من استهلاك المشروبات السكرية.

يجب تغيير النظام الغذائي
أكد الباحثون أن الناس يجب أن يعلموا أنه لن يكون هناك علاج معجزة لتقليل أمراض القلب والأوعية الدموية بالكامل. النظام الغذائي الصحي مهم. لمساعدة الأفراد ، يحتاج النظام الغذائي إلى تغيير ، المؤلف د. داريوش موزافاريان من جامعة تافتس. داخل النظام الغذائي ، يمكن للناس أن ينظروا إلى عوامل التغذية المختلفة ، ثم يحاولون تحسين أحدها. يضيف الخبير أنه عندما يتم تحقيق هذا الهدف ، يمكن معالجة العامل التالي في التغذية. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: تأثير الصيام على الأمراض القلبية (شهر نوفمبر 2021).