أخبار

خطر الارتباك الذي يهدد الحياة: كن حذرًا عند جمع الثوم البري


يبدأ موسم الثوم البري: يمكن أن يكون خلط النباتات قاتلاً
أخيرًا إنه موسم الثوم البري مرة أخرى. يمكن عادة حصاد عشب الربيع اللذيذ من مارس إلى مايو. طعم الثوم ذو النكهة بشكل خاص وصحي للغاية. ومع ذلك ، يجب أن يكون هواة الجمع حذرين للغاية: يبدو الثوم البري مشابهًا بشكل مربك لبعض النباتات السامة.

يمكن أن يكون الارتباك قاتلاً
تعتبر رائحة الثوم البري من أولى علامات الربيع. في الحدائق والغابات هو بالفعل في أنف المشاة. أوراق عائلة الزنبق ليست لذيذة فحسب ، بل تستخدم أيضًا كعلاج طبيعي ، على سبيل المثال ضد تصلب الشرايين (تصلب الشرايين) أو ارتفاع ضغط الدم. الأوراق مناسبة أيضًا لعلاج إزالة السموم. لكن كن حذرًا عند جمع الثوم البري: يبدو النبات مشابهًا جدًا لزنبق الوادي والخريف الخالد. يمكن أن يكون الارتباك قاتلاً.

يشبه النبات زنبق الوادي والخريف الخالدة
غالبًا ما يحدث الثوم البري ، الذي يمكن رؤيته من عدة أمتار ، في نفس وقت الخريف السام القاتل الخالد (Colchicum autumnale). يمكن الخلط بين زنبق الوادي (كونفالاريا ماجاليس). يمكن أن تكون ثلاث إلى أربع أوراق من Herbstzeitlose قاتلة.

السم الخلوي الموجود في النبات - الكولشيسين - لا يعمل إلا بعد عدة ساعات. تشمل العلامات الأولى للتسمم الغثيان والقيء والتشنجات ومشاكل القلب والأوعية الدموية والدم في البراز. في حالة ظهور الأعراض ، يجب استشارة الطبيب في أقرب وقت ممكن أو يجب إبلاغ طبيب الطوارئ.

عادة ما يكون للخلط مع زنبق الوادي عواقب أقل خطورة. على الرغم من أن الجليكوسيدات يمكن أن تسبب عدم انتظام ضربات القلب ، إلا أن هذه المواد يتم امتصاصها بشكل سيء من الأمعاء وتفرزها الكلية بسرعة. لذا فإن التسمم المميت نادر.

ثوم برائحة الثوم البري
وفقا للخبراء ، فإن السمات المميزة الهامة بين النباتات هي الأوراق والسيقان. تنمو كل أوراق الثوم البري على ساق واحد ، وعادة ما ينمو العديد منها جنبًا إلى جنب ومجموعات شكل. زنبق الوادي ، ومع ذلك ، دائما أوراق اثنين على الساق.

وفي نباتات الخريف الخالدة ، تكون الأوراق قريبة من الجذع أولاً ثم تتكشف. يمكن أن يساعد اختبار الرائحة أيضًا في معرفة الفرق. هذه هي رائحة أوراق الثوم البري عندما تكون مبشورة بين الأصابع ، ولكن ليس من النباتات الأخرى.

تبدو حديقة الخزامى السامة متشابهة
أخيرًا وليس آخرًا ، يمكن أن تتسبب أوراق حديقة التوليب السامة (توليب الهجينة) ، التي تنمو في بعض الأحيان ، في حدوث ارتباك قاتل. إذا لم تزهر الأزهار ، فإنها تشكل فقط ورقة واحدة تشبه الثوم البري.

في الداخل يوجد Tulipin ، الذي له تأثير مماثل على الكولشيسين في فصل الخريف الخالد. بعد ربع ساعة من الاستهلاك ، قد تشعر بالغثيان والقيء وآلام البطن والإسهال. يؤدي التسمم الحاد في نهاية المطاف إلى الصدمة واللامبالاة ، وفي أسوأ الحالات ، حتى الموت إذا توقف المريض عن التنفس.

لذيذ وصحي للغاية
ومع ذلك ، يجب ألا تؤدي التحذيرات إلى الاستغناء عن الثوم البري. المصنع بشكل عام صحي للغاية. على سبيل المثال ، يستخدم الثوم البري في العلاج الطبيعي لشكاوى مثل الربو والحمى والتهاب الشعب الهوائية.

كما أنه ينظف الأوعية ويحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين ج والمنغنيز والمغنيسيوم والحديد والكبريت.

يمكن استخدام الثوم البري في السلطات والحساء والغمس أو المعكرونة في المطبخ. "الثوم البري" أخف من ثوم الحديقة ، وعند استهلاكه بكميات معتدلة ، لا يسبب أي رائحة كريهة. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: تناولوا الثوم على الريق ولكن لا ترتكبوا نفس الخطأ الذي يرتكبه ملايين الناس عند بلع فصوص الثوم (شهر اكتوبر 2021).