أخبار

الحمية: تساعد التغذية الكاملة للحبوب الكاملة على خسارة الوزن


فوائد النظام الغذائي مع الحبوب الكاملة
هل أنت من هؤلاء الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ثم يريدون الحفاظ على وزن صحي للجسم؟ يبدو أن هناك طريقة سهلة وموثوقة لتحقيق أهدافك. وجد الباحثون الآن أن تغيير نظامك الغذائي إلى حبوب كاملة له نفس التأثير على وزنك مثل المشي لمدة 30 دقيقة يوميًا.

وجد العلماء في جامعة تافتس في بوسطن أن الأطعمة ذات الحبوب الكاملة تساعدنا في الحفاظ على النحافة وتنمية دهون أقل في الجسم. نشر الأطباء نتائج دراستهم في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.

الحبوب الكاملة تقلل السعرات الحرارية وتعزز عملية التمثيل الغذائي
يوضح مؤلف الدراسة أن الحبوب الكاملة تقلل من عدد السعرات الحرارية المستهلكة أثناء عملية الهضم وتعزز سرعة التمثيل الغذائي البشري. جيه فيليب كارل من جامعة تافتس.

يحدد الأطباء احتياجات السعرات الحرارية بدقة
يقول الباحثون إنه من الصعب فصل آثار النظام الغذائي للحبوب الكاملة عن آثار ممارسة الرياضة بانتظام والنظام الغذائي الصحي. بالنسبة للدراسة الجديدة ، فحص العلماء بالتالي تغذية المشاركين فقط. لم يحاولوا جعل الأشخاص يفقدون الوزن. ولتحقيقهم ، حدد الخبراء الاحتياجات المحددة للسعرات الحرارية لـ 81 رجلاً وامرأة تتراوح أعمارهم بين 40 و 65 سنة.

يتم تغذية الموضوعات بشكل مختلف
خلال الأسبوعين الأولين من الدراسة ، تناول جميع المشاركين نفس نوع الطعام. ثم قام الباحثون بحساب السعرات الحرارية الفردية لكل شخص للحفاظ على الوزن. وأوضح الخبراء أن الأشخاص تلقوا بعد ذلك إما ما يسمى بنظام غذائي مكرر أو نظامًا غذائيًا يحتوي على حبوب كاملة. قيل للرجال والنساء أنه يجب عليهم تناول الطعام المقدم ومواصلة أنشطتهم البدنية المعتادة.

فوائد النظام الغذائي للحبوب الكاملة
عندما تناول الأشخاص الحبوب الكاملة ، امتصوا سعرات حرارية أقل. بالإضافة إلى ذلك ، كان لدى هؤلاء المشاركين زيادة في البراز ، كما يقول الأطباء. كما تم زيادة معدل الأيض أثناء الراحة (حرق السعرات الحرارية عندما كان المشارك في حالة راحة). محتوى الألياف من الحبوب الكاملة حوالي ضعفي من الأطعمة المكررة. يشرح د. هذا التأثير ربما يلعب دورًا كبيرًا في التأثيرات. كارل. كان نقص الطاقة لدى الأشخاص الذين تناولوا الحبوب الكاملة يعادل السعرات الحرارية التي يحرقها الناس عادة عند المشي حوالي 20 أو 30 دقيقة.

من غير الواضح ما إذا كانت الحبوب الكاملة تساهم في فقدان الوزن
ومع ذلك ، لم تستطع الدراسة إثبات أن الحبوب الكاملة يمكن أن تسبب فقدان الوزن. وذكر الباحثون أنه على المدى الطويل ، لا يزال من غير الواضح ما إذا كانت آثار مثل هذا النظام الغذائي يمكن أن تسهم في فقدان الوزن. ومع ذلك ، اشتبه الفريق في أن النظام الغذائي مع الحبوب الكاملة يمكن أن يؤدي إلى انخفاض الوزن بنحو 2.3 كجم.

الحبوب الكاملة جزء مهم من خطة الأكل الصحي
تقدم الدراسة الجديدة دليلاً جيدًا على أن تناول الحبوب الكاملة جزء مهم من خطة الأكل الصحي. وأوضح الخبراء أن الدراسة كانت قصيرة ومحدودة إلى حد ما في تنوع السكان المشاركين ، ولكن النتيجة كانت بوضوح توصية غذائية إيجابية يمكن للجميع الاستفادة منها.

فوائد أخرى لتناول الحبوب الكاملة
في دراسة مماثلة ، وجدت نفس المجموعة من الباحثين أن مستهلكي أطعمة الحبوب الكاملة أظهروا تحسنًا طفيفًا في الفلورا المعوية الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، تحسنت بعض الاستجابات المناعية أيضًا. ويقول الأطباء إن نظامًا غذائيًا من الحبوب الكاملة يمكن أن يرتبط أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني وبعض أشكال السرطان. أظهرت دراسة أخرى نشرت في المجلة الطبية البريطانية بالفعل أنه حتى الكميات الصغيرة من الحبوب الكاملة تجعلنا أكثر صحة.

تأكد من أن المنتجات التي تشتريها هي حبوب كاملة بنسبة 100٪
ولكن ليس كل منتج يحتوي على الحبوب الكاملة مصنوع بالكامل من الحبوب الكاملة. لذلك ، قبل الشراء ، تحقق مما إذا كان العنصر الرئيسي هو الحبوب الكاملة والحبوب الكاملة بنسبة 100 في المائة ، ينصح الخبراء. توصي الإرشادات الغذائية الحالية في الولايات المتحدة بتناول ست حصص من الحبوب يوميًا. يجب أن تتكون نصف هذه الحصص على الأقل من الحبوب الكاملة. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: أخطاء في الريجيم مع دكتور محمد شحاتة أخصائي التغذية العلاجية. هي وبس (ديسمبر 2021).