أخبار

أدلة الليستريا: بدأت حملة استدعاء شرائح سمك السلمون المدخن


بدأ الاستدعاء: وجدت الليستيريا في شرائح سمك السلمون المدخن
أطلقت شركة Wechsler Feinfisch GmbH من Erftstadt حملة استدعاء لشرائح سمك السلمون المدخن. تم العثور على الليستريا في المنتج أثناء الاختبارات. يمكن أن تسبب هذه البكتيريا الغثيان والقيء ، من بين أمور أخرى.

الليستيريا فيليه سمك السلمون المدخن
يتذكر Wechsler Feinfisch GmbH من Erftstadt (شمال الراين - وستفاليا) شرائح سمك السلمون المدخن "لأسباب حماية المستهلك الوقائية". وفقا لبيان صحفي ، "125 ز. عبوة حتى 1000 غرام ، بأرقام الدُفعة A16298124561 - A163011245612 بتاريخ الاستخدام من 27.11.2016 إلى 07.12.2016 ". وفقا لمعلومات الشركة ، تم الكشف عن الليستريا Monocytogenes (الليستريا) في الاختبارات الميكروبيولوجية.

المخاطر الصحية من الاستهلاك
تقول الرسالة: "هناك مخاطر صحية عند استهلاك المنتج". وفقًا لبوابة "Lebensmittelwarnung.de" للولايات الفيدرالية والمكتب الفيدرالي لحماية المستهلك ، يتم بيع البضائع بشكل أساسي من خلال محلات السوبر ماركت الكبيرة في جميع أنحاء ألمانيا.

يمكن للمستهلكين أيضًا إعادة الطرود إلى تجار التجزئة بدون إيصال. تشير الشركة إلى أن جميع المنتجات بتاريخ الاستخدام 08.12. ولا تتأثر لاحقًا لأنه تم ترجمة وتصحيح خطأ الإنتاج منذ ذلك الحين.

دليل الليستريا أكثر وأكثر
تراكمت تقارير أدلة الليستريا في الأشهر الأخيرة. تم الإبلاغ عن أول حالة وفاة من الليستريا في الصيف.

يمكن أن يؤدي استهلاك الأطعمة الملوثة بالليستريا إلى حدوث ما يسمى ب "الليستريات" لدى البشر. يصاحب المرض عادة أعراض شبيهة بالإنفلونزا مثل القيء وآلام العضلات والإسهال والحمى.

يمكن أن تكون الجراثيم خطرة على النساء الضعيفات والحوامل
على الرغم من أن المرض عادة ما يأخذ مسارًا غير ضار في البالغين الأصحاء ، إلا أنه يمكن أن يكون خطرًا على النساء الحوامل والمواليد وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة ويمكن أن يؤدي إلى تسمم الدم أو التهاب الدماغ أو السحايا ، على سبيل المثال. يزداد خطر الولادة المبكرة أو الإجهاض لدى النساء الحوامل.

من الأفضل تجنب بعض الأطعمة
وفقًا للمعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR) ، يجب على الأشخاص المعرضين للخطر ، من بين أمور أخرى ، عدم تناول الأطعمة الحيوانية الخام (مثل ميت) لحماية أنفسهم. يجب عليك أيضًا تجنب منتجات الأسماك المدخنة أو المتبلة وجبن الحليب الخام. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: باستا مع شرائح السلمون المدخن. هشام السيد (ديسمبر 2021).