أخبار

الطب الطبيعي: فاصوليا مونج هي الطعام الطبيعي الطبيعي

الطب الطبيعي: فاصوليا مونج هي الطعام الطبيعي الطبيعي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

فول مونج؟ - ما المفترض أن يكون؟ في أوقات الأطعمة الخارقة للمايا المكتشفة تقريبًا أو الشعوب الجبلية التبتية القديمة ، من حق المرء أن يكون متشككًا عندما يتم تقديم خضروات غير معروفة إلى حد ما مرة أخرى. هذا غير مناسب في حالة حبوب مونج. لأنها في الأساس من معارفها القدامى ، حتى لو كنا نادراً ما نستخدم اسمها. بعد كل شيء ، أكل الجميع تقريبا المعكرونة الزجاجية أو على الأقل براعم الفاصوليا.

وخلف كليهما ليس أكثر من حبة البازلاء من الشرق الأقصى ، واحدة مصنوعة من دقيق الفول ، والأخرى هي شتلاتها. من المحتمل أن يتغلب الفول على حقيقة أن هذا يشار إليه بشكل غير صحيح باسم "براعم الفاصوليا". إن أهميتها في آسيا ، وخاصة في الصين والهند ، أكبر بكثير من ذلك. في الهند ، الدولة النامية الرئيسية وحدها ، يتم حصاد 500000 طن من حبوب مونج كل عام ، على سبيل المثال لصنع الدال الشهير ، المصنوع تقليديًا من مجموعة متنوعة من البقوليات. إن التوابل الهندية القوية جيدة بالتأكيد بالنسبة لك ، لأن مذاقها يوصف بأنه خفيف أو خفي أو محجوز ، والذي سيكون من دواعي سرور كل آكل المعكرونة الزجاجية تأكيده.

على الرغم من مذاقه البسيط ، إلا أن فول المونج متفوق على الفاصوليا الأخرى في بعض النواحي - على سبيل المثال مع 17 جرامًا كاملًا من الألياف - ولكن قبل كل شيء من حيث هضمه. أو هل سمعت من قبل عن البقوليات الموصى بها كعلاج لعلاج انتفاخ البطن؟ على الأقل في الطب الشعبي الآسيوي ، هذه التوصية واسعة الانتشار ، تمامًا مثل تأثيرها المشتبه به ضد الروماتيزم أو نزلات البرد أو مشاكل الكبد.

إذا كنت تبحث عن حبوب مونج الطازجة في خطوط العرض لدينا ، يجب أن تكون صبورًا جدًا. في الغالب تكون متوفرة فقط كسلع معلبة أو في برطمان. من ناحية أخرى ، يمكن العثور على براعم مونج الطازجة في كل سوبر ماركت تقريبًا مثل براعم فول الصويا. ومع ذلك ، يجب عليك شطف البراعم وإغراقها جيدًا قبل تناول الطعام لتدمير الطور الذي يحتويه ، وهو بروتين سام يوجد في جميع البقوليات تقريبًا. من الممكن أيضًا أن تنمو البراعم بنفسك ، حيث تعتبر بذور الفاصوليا سهلة للغاية في الإنبات.

قد يكون هذا أيضًا السبب في أن شتلات حبوب مونج هي كائن الاختبار القياسي في الدراسات الآسيوية حول التعرض لإشعاع الهاتف الخلوي. تمكنت مجموعة بحثية من إثبات أن إنباتها يتأخر على الأقل بسبب إشعاع الهاتف الخلوي. ماذا نتعلم منه؟ ربما يكون تناول حبوب مونج أكثر صحة من التحدث على الهاتف.يورغن بيكوف ، مساعدة

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: لن تصدق ما يحدث اذا تناولت الفاصوليا الخضراء. لهذا السبب ستأكلها كل يوم (قد 2022).