أخبار

تقليل مخاطر احتشاء عضلة القلب: في الأسماك ، يمكن أن تكون أيضًا أنواع الدهون


منع النوبات القلبية: اصطاد الأسماك بانتظام على الطاولة - بما في ذلك أصناف الدهون
هناك العديد من الأسباب التي تجعل الأسماك صحية للغاية. والأهم هو أن الاستهلاك المنتظم للأسماك - وخاصة الأسماك عالية الدهون - يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة.

الأسماك عالية الدهون تقلل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية
ينصح دائمًا بعدم تناول الكثير من الدهون ، لكن: الدهون ليست مثل الدهون. على سبيل المثال ، أفاد الأطباء مؤخرًا أنه حتى بعض الدهون صحية في النظام الغذائي للبحر المتوسط.

تحتوي بعض أنواع الأسماك أيضًا على نسبة عالية جدًا من الدهون. ولكن يجب أن تكون هذه على الطاولة من وقت لآخر. وكتبت الجمعية الألمانية للتغذية (DGE) أن "الاستهلاك المنتظم للأسماك - وخاصة الأسماك عالية الدهون - يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأزمات قلبية قاتلة وسكتات إقفارية واضطرابات استقلاب الدهون".

وجبة إلى وجبتين في الأسبوع
من المعروف منذ فترة طويلة أن سمك السلمون ، على سبيل المثال ، يقوي القلب. تحتوي أسماك البحر الأخرى مثل الماكريل أو الرنجة أيضًا على عدد كبير بشكل خاص من الأحماض الدهنية طويلة السلسلة وبالتالي لها تأثير صحي إيجابي.

وفقًا لـ DGE ، 250 ملغ من الأحماض الدهنية طويلة السلسلة n-3 حمض eicosapentaenoic (EPA) وحمض docosahexaenoic (DHA) يوميًا كافية لمنع الوفيات الناجمة عن أمراض القلب التاجية (CHD). تقول DGE: "اعتمادًا على نوع الأسماك المختارة ، يمكن تغطية هذه الكمية بواحدة أو وجبتين من الأسماك أسبوعيًا".

مصدر مهم لليود
على سبيل المثال ، يمكن تقسيم الوجبات إلى جزء من الأسماك عالية الدهون (70 جرامًا) وقليلة الدهون (150 جرامًا). تشمل أنواع الأسماك قليلة الدسم سمك القد ، والسايت ، والهاكي ، والسمك الأحمر أو السمك الأحمر.

سواء كانت قليلة الدسم أو عالية الدهن - بالإضافة إلى الأحماض الدهنية المهمة من نوع n-3 ، توفر الأسماك بروتينًا قيمًا وسهل الهضم بسهولة ، والسيلينيوم وفيتامين د. تعد أسماك البحر أيضًا مصدرًا مهمًا لليود. إذا كنت تبحث عن وصفات أسماك لذيذة ، يمكنك العثور عليها على الإنترنت ، من بين أشياء أخرى. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: - امراض القلب وتصلب الشرايينعلاج القلب ومنع الجلطات بدون ادوية خطر الاسبرين (شهر اكتوبر 2021).