أخبار

هل الكولسترول في الواقع خطير كما يقال دائمًا؟


ما مدى خطورة الكوليسترول؟
في السوبر ماركت ، يتم الإعلان عن العديد من الأطعمة بشكل صريح على أنها "خالية من الكوليسترول". غالبًا ما يكون هناك قلق كبير بشأن المكون المفترض أنه خطير. ولكن هل الكولسترول ضار حقا؟

تم حذف تحذيرات الكوليسترول
لعقود ، حذر الأطباء وخبراء التغذية من تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول. في غضون ذلك ، تشير المزيد والمزيد من الدراسات إلى أن الكوليسترول في الأطعمة لا يمثل سوى خطر معتدل أو معدوم. في العام الماضي ، أعلن خبراء في الولايات المتحدة أنه يجب إزالة تحذير الكوليسترول من الأطعمة مثل البيض والزبدة.

يتم إنتاج المواد الحيوية من الجسم
لكن العلماء يشيرون أيضًا إلى أن الكوليسترول يمكن أن يكون ضارًا جدًا. يتم إنتاج معظم المادة الحيوية من قبل الجسم نفسه. يعد الكوليسترول الضار ("البروتين الدهني منخفض الكثافة") ، المعروف أيضًا باسم "الكوليسترول الضار" ، مشكلة. حوالي واحد من كل ثلاثة مستويات من الكوليسترول مرتفع جدًا.

تحتوي بعض الأطعمة على الكثير من الكوليسترول
تقول البروفيسور إليزابيث شتاينهاغن-تيسن ، رئيسة قسم علوم التغذية في العيادة الطبية لأمراض الغدد الصماء والطب الأيضي في شاريتيه- Universitätsmedizin Berlin ، إن الإفراط في تناول الكوليسترول يمكن أن يصبح مشكلة. وقالت في رسالة من وكالة الأنباء الألمانية (دى بى ايه) انها ستكون مشكلة "اذا استهلك شخص ما بين 600 و 800 ملليغرام يوميا".

ووفقًا للخبير ، فإن التوصية هي: "لا يزيد عن 300 ملليجرام من الكوليسترول يوميًا". تحتوي الأطعمة مثل البيض أو الزبدة أو اللحوم أو النقانق على الكثير من الكوليسترول ، على سبيل المثال البيضة ، اعتمادًا على حجمها ، حوالي 250 ملليجرام.

ومع ذلك ، وفقًا للدراسات الحالية ، لم يجد خبراء التغذية الأمريكيون أي صلة بين استهلاك الأطعمة الغنية بالكوليسترول وزيادة مستوى الكوليسترول في الجسم. لذا فإن المناقشات حول الكوليسترول الجيد والسيئ ستستمر.

يهدد ارتفاع الكوليسترول الأمراض الخطيرة
من النتائج الشائعة لزيادة مستوى الكوليسترول في الدم تصلب الشرايين (تصلب الشرايين). مع هذا المرض ، تظهر رواسب داخل الأوعية ، بحيث ينخفض ​​قطر الشريان تدريجيًا حتى يتم سد المنطقة المصابة نهائيًا. يمكن أن تحدث أمراض مثل مرض الشريان التاجي والنوبات القلبية والسكتة الدماغية واضطرابات الدورة الدموية والقصور الكلوي.

يمكن أن يساعد تغيير نظامك الغذائي
مع ارتفاع مستويات الكوليسترول ، يوصى عادة بتغيير نظامك الغذائي أولاً. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، غالبًا ما توصف الأدوية الخافضة للكوليسترول. وأكد شتاينهاجن-تيسن أن التشخيص المبكر مهم. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: دكتور هل أوقف دوى الكولسترول او استمر عليه ولماذا وما هي البدائل (شهر اكتوبر 2021).