أخبار

من الأفضل عدم وضع نقانق التوفو النباتية في منتصف الشواية


لطالما كانت سجق التوفو النباتي نادرًا عند الشواء. ولكن هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها عند إعداد بديل النقانق. وإلا يعاني الطعم والصحة.

موسم الشواء على قدم وساق. "مع تزايد عدد المستهلكين ، تنتهي البدائل النباتية الآن بالشواية. بالإضافة إلى شرائح اللحم الجانبية وأسياخ الخضار ، هناك مجموعة واسعة من تخصصات الشواء النباتي "، يوضح سيباستيان جوي ، المدير الإداري لـ VEBU (جمعية النباتيين في ألمانيا).

نصائح للشواء النباتي النباتي
إن شوايات الخضار مثل النقانق وشرائح اللحم الجانبية حساسة للحرارة ، وبالتالي يجب وضعها دائمًا على حافة الشواية. يتم تشغيلها بانتظام على فترات قصيرة ، وتكون جاهزة في وقت قصير جدًا. بالنسبة للخضروات والفلفل والباذنجان والكوسة هي المفضلة. معًا ، يمكن دمجها جميعًا في سيخ نباتي وتوسيعها برؤوس فطر كاملة. اترك الأسياخ النباتية في ماء مالح من الزيت والملح والفلفل والأعشاب قبل بضع ساعات وتتبل بالفلفل والثوم كما تريد.

قرار واع للتغذية المستدامة
يقول جوي: "إن المزيد والمزيد من الشباب يختارون بوعي نظام غذائي نباتي مستدام". ليس من المستغرب أن ينخفض ​​استهلاك اللحوم في نفس الوقت. عادة ما تكون البدائل النباتية أكثر صحة وتسهم بنشاط في حماية المناخ. تقريبا كل منتج متوفر الآن في متغير الخضار. يقول جوي: "لا يهم ما إذا كان شنيتزيل أو فطائر البرجر أو الكاري كيرست". (مساءا ، SB)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: الدكتور محمد فائد. النقانق: إذا كان اللحم والشحم حلال فماذا عن المضافات (شهر نوفمبر 2021).