أخبار

النظام الغذائي الصحي يزيد بشكل كبير من حجم الدماغ


كيف تؤثر التغذية على المخ؟

النظام الغذائي الصحي له تأثير كبير على جسم الإنسان. لكن مثل هذا النظام الغذائي له تأثير إيجابي ليس فقط على الجسم ولكن أيضًا على الدماغ. لقد وجد الباحثون الآن أن النظام الغذائي الصحي يرتبط بحجم أكبر من أنسجة المخ.

في تحقيقهم الحالي ، وجد العلماء في المركز الطبي بجامعة إيراسموس في روتردام أن التغذية الصحية يمكن أن ترتبط بحجم أكبر من أنسجة المخ. نشر الأطباء نتائج دراستهم في مجلة "علم الأعصاب" الإنجليزية.

يمكن أن يؤثر النظام الغذائي على التنكس العصبي

خلال دراسة الأتراب الهولندية الطويلة ، لوحظ أن النظام الغذائي الصحي مرتبط بحجم أكبر من أنسجة المخ. هذا يشير إلى أن النظام الغذائي قد يؤثر على ما يسمى التنكس العصبي لبنية الدماغ. ويرتبط مؤلف الدراسة د. ، أن الجودة الإجمالية الأفضل للتغذية ترتبط بحجم إجمالي أكبر للدماغ ، والمزيد من المادة الرمادية ، والمزيد من المادة البيضاء وحجم أكبر الحصين ، Meike Vernooij من المركز الطبي بجامعة إيراسموس في روتردام.

ما الأطعمة التي تسببت في التغييرات؟

كان التأثير الإيجابي مدفوعًا بالعديد من المجموعات الغذائية مثل الخضار والفواكه والمكسرات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان والأسماك. وأوضح العلماء أن هذه الأطعمة ساهمت بشكل مختلف في التأثيرات على تغيرات الدماغ.

يمكن أن تحافظ الجودة الغذائية على القدرة على التفكير

الأشخاص الذين لديهم حجم دماغ أكبر لديهم بشكل عام مهارات معرفية أفضل. لذلك ، يمكن أن تكون المبادرات التي تحسن جودة التغذية إستراتيجية جيدة للحفاظ على مهارات التفكير لدى كبار السن ، كما يقول د. Vernooij. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد النتائج ودراسة الطرق التي يمكن أن تؤثر بها التغذية على الدماغ. وأوضح الخبراء أن هناك أدلة متزايدة على أن اتباع نظام غذائي صحي يدعم الشيخوخة الخلوية للدماغ ، مما له تأثير إيجابي على الإدراك.

النظام الغذائي المتوسطي يقلل من خطر الخرف

أظهرت مجموعة كبيرة من الأدبيات أن كبار السن الأصحاء إدراكيًا والأشخاص في منتصف العمر الذين يتبنون نظامًا غذائيًا صحيًا مثل النظام الغذائي المتوسطي لديهم خطر أقل من التدهور المعرفي والخرف في وقت لاحق من الحياة. في حين أن معظم هذه الدراسات نظرت في النتائج التغذوية والمعرفية ، إلا أن القليل منها حلل العلاقة بين تناول الطعام وبنية الدماغ.

شارك 4،213 مادة في الدراسة

بالنسبة للدراسة الحالية ، قام الباحثون بتقييم ما مجموعه 4213 مشاركًا من هولندا الذين لم يكن لديهم الخرف ولا احتشاء قشري. كان متوسط ​​عمر المشاركين 65.7 سنة و 56.8٪ من الإناث. كان على المشاركين الإجابة على استبيانات حول تواتر الطعام المستهلك وأحجام الحصص لـ 389 من الأطعمة المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، تم إجراء ما يسمى بمسح الدماغ بالرنين المغناطيسي بشكل متكرر بين عامي 2005 و 2915.

كيف يعمل النظام الغذائي؟

بعد تكييف البيانات مع العمر والجنس والتعليم واستهلاك الطاقة والتدخين والنشاط البدني ومؤشر كتلة الجسم ، وجد أن جودة أعلى للنظام الغذائي (مثل النظام الغذائي المتوسطي) تؤدي في الواقع إلى زيادة حجم الدماغ ، وحجم المادة الرمادية ، أدى حجم المادة البيضاء. ويقول العلماء إن التكيف مع عوامل الخطر القلبية الوعائية الأخرى لم يغير الاتجاه ، ولم يكن النظام الغذائي مرتبطًا بآفات الدماغ البيضاء أو نزيف دماغي صغير.

ما النظام الغذائي الموصى به؟

يشبه النظام الغذائي الصحي في هولندا النظام الغذائي المتوسطي في البحر الأبيض المتوسط. بالطبع ، تتكيف مع عادات الأكل الهولندية. وأوضح الباحثون أن هذا يعني أنه يحتوي على نسبة أعلى من الدهون. تشير المؤلفات العلمية حتى الآن إلى أن النظام الغذائي المتوازن الغني بالكربوهيدرات والألياف الصحية والذي يحتوي على نسبة منخفضة إلى معتدلة من الدهون يدعم شيخوخة الدماغ. ويضيف الأطباء أنه لا يوجد دليل على عكس ذلك.

ما هي الآليات المسؤولة عن التغيير؟

يمكن أن تكون هناك عدة آليات مسؤولة عن الارتباط بين التغذية وصحة الدماغ. وفقا لمؤلفي الدراسة ، يمكن أن يكون للنظام الغذائي تأثير مباشر على صحة الخلايا العصبية أو يؤثر على خطر الأوعية الدموية أو أمراض الأوعية الدموية الدماغية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن ملاحظة تأثير ما يسمى بالنمو العصبي ، حيث يكون للاختلافات في جودة التغذية طوال الحياة تأثيرات مختلفة على بنية الدماغ وصحة الدماغ.

أظهرت النتائج ارتباط واحد فقط

الدراسة الحالية تظهر فقط الارتباط ، وليس السبب والنتيجة ، تؤكد د. تم توفير جميع البيانات الغذائية للمشاركين من تلقاء أنفسهم. بالإضافة إلى ذلك ، كان المشاركون جميعًا هولنديين ، مما قد يعني أن الدراسات في بلدان أخرى يمكن أن تؤدي إلى نتائج مختلفة. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: رزان شويحات تتحدث عن الغذاء المناسب للغدة الدرقية (كانون الثاني 2022).