أخبار

الميكروبات: تتكاثر البكتيريا والفطريات في غسالات الأطباق

الميكروبات: تتكاثر البكتيريا والفطريات في غسالات الأطباق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الميكروبيوم: العديد من البكتيريا والفطريات مرح في غسالة الصحون

وجدت دراسة حديثة أجراها باحثون ألمان أن البكتيريا المقاومة غالبًا ما تتربص في الأجهزة المنزلية مثل الغسالات وغسالات الأطباق. لكن هذا ليس كل شيء: اكتشف فريق دولي من العلماء الآن أن الكائنات الحية الدقيقة الأخرى موجودة أيضًا في غسالات الصحون.

مسببات الأمراض في المطبخ

يشير الخبراء مرارًا وتكرارًا إلى أنه ينبغي إيلاء المزيد من الاهتمام لنظافة المطبخ من أجل منع المخاطر الصحية. بعد كل شيء ، تكمن البكتيريا الخطرة مثل كامبيلوباكتر وشركاه في المطبخ.يمكن العثور على مسببات الأمراض المحتملة مثل البكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات في الأطعمة مثل البيض أو اللحم أو الخس. إسفنجات المطبخ هي أيضًا غزل حقيقي. ولا يبدو أن التكنولوجيا الحديثة تساعد كثيرًا أيضًا ، لأن البكتيريا والفطريات مرحًا في غسالات الصحون ، كما حددها فريق دولي من الباحثين.

الميكروبيوم في غسالات الصحون

يجب على المرء أن يعتقد في الواقع أن الغسالات الساخنة في غسالة الصحون تقتل مسببات الأمراض فيها. لكن بعيدًا عنه.

كما ذكر باحثون في مجلة "علم الأحياء الدقيقة التطبيقي والبيئي" ، يمكن العثور على العديد من الكائنات الحية الدقيقة فيه حتى بعد عملية الغسيل.

وجد الفريق الدولي بقيادة بريم كريشنان راغوباثي من جامعة كوبنهاغن (الدنمارك) مجموعة واسعة من الفطريات والبكتيريا في الأغشية الحيوية في الأختام المطاطية لـ 24 غسلة أطباق منزلية مختلفة.

وفقًا للرسالة ، كانت هناك أجناس بكتيرية مثل Pseudomonas و Escherichia و Acinetobacter ، والتي يُعرف أنها ثابتة بشكل خاص.

الأنواع الفطرية الأكثر شيوعًا في هذه العينات كانت المبيضات ، الكريبتوكودس والرودوتورولا.

يمكن أن تكون مسببات الأمراض خطرة على بعض الناس

تعتبر معظم الكائنات الحية التي تم العثور عليها غير ضارة ، ولكن بعضها ، مثل Acinetobacter ، طور بالفعل مقاومة خطيرة.

قبل بضع سنوات ، أدت سلالة مقاومة للأدوية من Acinetobacter إلى توقف تام لوحدة العناية المركزة في مستشفى في انشيده (هولندا).

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون بعض مسببات الأمراض التي تم العثور عليها خطرة للأشخاص الذين يعانون من ضعف جهاز المناعة.

تعيش الكائنات الحية الدقيقة حتى في ظل الظروف غير المواتية

وكتب الباحثون: "كان لعمر وتواتر الاستخدام وصلابة مياه الصنبور التي تدخل غسالة الأطباق تأثير كبير على تكوين البكتيريا والفطريات".

ربما استقر الفطر المبيضات ، الذي تم العثور عليه في جميع الآلات ، في الأجهزة الأحدث أولاً. ثم اتبعت مسببات الأمراض الأخرى.

وقال العلماء "إن الطلب العالمي على الأجهزة المنزلية مثل غسالات الصحون والغسالات آخذ في الازدياد ، وكذلك عدد الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة".

يجب أن تمنع الظروف القاسية في غسالات الأطباق المنزلية نمو معظم الكائنات الحية الدقيقة. ومع ذلك ، أظهرت التحقيقات أن هذه الكائنات يمكن أن تثبت نفسها حتى في ظل ظروف غير مواتية.

يمكن أن يؤدي تلوث الآلات إلى آثار صحية. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: كيف أقوم بإختيار غسالة الصحون مناسبة لي (قد 2022).