أخبار

الصحة: ​​ما مدى فعالية بروتين الآيس كريم؟


آيس كريم البروتين: جزء إضافي من البروتين في الآيس كريم
سواء كان خبز بروتين أو بروتين موسيلي - المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين هي في الوقت الحالي الاتجاه وتناشد بشكل أساسي المستهلكين المهتمين باللياقة البدنية. على سبيل المثال ، هناك آيس كريم بروتيني في بعض محلات السوبر ماركت والصالات الرياضية وحتى في متاجر التجزئة عبر الإنترنت.

ولكن ماذا يعني "محتوى البروتين العالي"؟ وفقًا للوائح الاتحاد الأوروبي بشأن المعلومات الغذائية والمتعلقة بالصحة في الغذاء (لائحة المطالبات الصحية) ، لا يُسمح بهذه المعلومات إلا إذا تم احتساب 20 في المائة على الأقل من إجمالي السعرات الحرارية من خلال محتوى السعرات الحرارية في جزء البروتين. 1 غرام من البروتين يوفر حوالي 4 سعرات حرارية. لذلك من مهام الحساب تحديد مقدار البروتين الذي يجب أن يحتوي عليه هذا الآيس كريم. في كثير من الأحيان هناك ما هو أكثر بكثير مما توفره اللائحة. على سبيل المثال ، اعتمادًا على الوصفة ، يحتوي كوب يحتوي على 180 مل على 18 جرام بروتين تقريبًا.

وهذا يعادل حوالي خمسة أضعاف المنتج التقليدي المقارن. المكونات الرئيسية هي عادة الحليب منزوع الدسم ومركزات بروتين مصل اللبن ، والتي يتم الحصول عليها من مصل اللبن. هذا الأخير يضمن نسبة عالية من البروتين. بدلاً من السكر ، يتم استخدام إكسيليتول بديل السكر في بعض الأحيان.

على الرغم من أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل بنسبة 40 في المائة من سكر المائدة وهي غير سارية ، إلا أن الاستهلاك المفرط لزيليتول يمكن أن يكون له تأثير ملين. غالبًا ما يحتوي آيس كريم البروتين على نسبة دهون أقل وسعرات حرارية أقل ، ولكن هذا الآيس كريم غالبًا لا يمكن الاستغناء عنه مثل الإضافات مثل المستحلبات أو المثبتات.

لا يحتاج الأشخاص الأصحاء إلى جزء إضافي من البروتين لأنهم يستهلكون عادة كمية كافية من الطعام. إذا كنت تستهلك الكثير من هذه المغذيات بشكل دائم ، يمكنك أيضًا إتلاف الكلى. بصرف النظر عن ذلك ، تدفع المزيد من المال للمنتجات الغنية بالبروتين.
هدا تيلكينج

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: وصفة ايس كريم صحية وممتازة للدايت (ديسمبر 2021).