أخبار

كركم سوبر فود: لاتيه ذهبي عصري صحي للغاية


أصبح "الحليب الذهبي" شائعًا بشكل متزايد: مشروب عصري مع الكركم الصحي

تظهر المشروبات مرارًا وتكرارًا في المقاهي العصرية التي أصبحت عصرية لدرجة أنه في يوم من الأيام يمكن العثور عليها في محلات السوبر ماركت. "جولدن لاتيه" هي واحدة من هذه المشروبات العصرية. الشراب ليس فقط طعمه لذيذ للغاية ، ولكن يقال أيضًا أنه صحي للغاية بفضل مكونات الكركم. ولكن ماذا عن المأكولات الخارقة الجديدة؟

تحظى "جولدن لاتيه" بشعبية كبيرة

لعدة أشهر ، كان ما يسمى بـ "الحليب الذهبي" على القائمة في المزيد والمزيد من المقاهي. المشروب ذو اللون الذهبي ، والمعروف أيضًا باسم "لاتيه الكركم" أو "لاتيه ذهبي" ، ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه يعتبر أيضًا صحيًا للغاية - ويرجع ذلك أساسًا إلى مكونات الكركم. ولكن هل يمكن لهذه التوابل أن تحمي بالفعل من الأمراض ، كما يزعم كثيرًا؟

شرب الاتجاه الصحي

يمكن شرب "Latte الذهبي" دافئا أو باردا. يتوفر المشروب التقليدي مع الحليب التقليدي وكذلك الخيار النباتي مع الصويا أو الشوفان. في غضون ذلك ، هناك حتى منتجات نهائية للشراء في محلات السوبر ماركت.

يحصل الشراب على مذاقه الخاص من التوابل مثل الفلفل والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والكركم. يعتبر هذا الأخير على وجه الخصوص طعامًا فائقًا حقيقيًا من قبل الكثير.

لا ينبغي أن يعمل فقط على تعزيز الصحة ، ولكن أيضًا له تأثير يعزز المزاج ويحسن الذاكرة. وقد ظهر هذا بالفعل في جزء منه في الدراسات العلمية.

شفاء التوابل للعديد من الأمراض

الكركم هو نوع من التوابل العلاجية معروف بتأثيراته المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.

لذلك يستخدم النبات من بين أمور أخرى لالتهاب المفاصل.

لكن يمكن للزنجبيل الأصفر أن يفعل أكثر من ذلك: وفقًا لعلماء من جامعة كاليفورنيا ، لوس أنجلوس في مجلة "American Journal of Geriatric Psychiatry" ، فإن التوابل بفضل الكركمين المكون تقوي أيضًا ذاكرة ومزاج الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات خفيفة في الذاكرة تتعلق بالعمر.

قال المؤلف الدكتور "ليس من المؤكد كيف سيعمل الكركمين ، ولكن قد يكون ذلك بسبب خصائصه في الحد من التهاب الدماغ المرتبط بمرض الزهايمر والاكتئاب الشديد". غاري سمول في بيان صحفي.

آثار إيجابية على الدماغ

ولكن هذا ليس كل شيء: كما ذكر العلماء في جامعة موناش في أستراليا ، فإن جرام واحد فقط من الكركم يكفي لتحسين ذاكرته العاملة لعدة ساعات.

هناك أيضًا مؤشرات على أن التوابل ، التي تُستخدم غالبًا في الكاري ، لها تأثير إيجابي على الدماغ لأنها تمنع تراكم بعض مجمعات البروتين في الدماغ التي تعزز مرض الزهايمر.

علاوة على ذلك ، أظهرت الدراسات أنه يمكن استخدام الكركم لعلاج مشاكل الكبد وأن التوابل تعمل في أمراض الأمعاء.

بالإضافة إلى ذلك ، يقال أن الكركم له خصائص مضادة للسرطان.

فعّال كساعة من التمارين

ولكن هذا ليس كل شيء: في دراسة أجرتها جامعة تسوكوبا في اليابان ، وجد الباحثون أن الكركمين فعال لصحة الأوعية الدموية تمامًا مثل ساعة من التمارين الهوائية.

هذه المادة ، المسؤولة أيضًا عن تلوين الكركم المصفر ، على ما يبدو تسببت في تغيرات إيجابية في القلب والأوعية الدموية وانخفاض موت الخلايا في الأشخاص الخاضعين للاختبار.

يمكن أن يقلل تناول الكركم المنتظم من خطر تصلب الشرايين (تصلب الشرايين). هذا يقلل أيضًا من خطر الإصابة بنوبة قلبية.

وفقا للدراسة ، تم العثور على تأثير خاص في النساء اللواتي مر للتو من انقطاع الطمث.

يصبح كل شيء أكثر فعالية إذا تم دمج استهلاك الكركم مع التدريب المنتظم.

ومع ذلك ، أشار العلماء إلى أن الآثار الدقيقة للكركم على صحة الأوعية الدموية لم يتم بحثها بشكل كاف. لذلك لا يجب الاستغناء عن الرياضة. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: مشروب الحليب الذهبي الصحي مناسب لدوكان دايت ابتداء من المرحلة الاولي (شهر اكتوبر 2021).