أخبار

الفحص: غالبًا ما تؤدي هذه المواد الكيميائية في الحياة اليومية إلى السمنة


كيف تؤثر المواد الكيميائية في بيئتنا على وزننا؟

تشارك بعض المواد الكيميائية المستخدمة في العديد من العناصر اليومية في تطوير السمنة. وجد الباحثون أن هذه المواد الكيميائية تتداخل مع قدرة الجسم على حرق السعرات الحرارية.

وجد علماء من جامعة هارفارد المعترف بها دوليًا أن بعض المواد الكيميائية تتداخل مع قدرة الجسم على حرق السعرات الحرارية. ونتيجة لذلك ، يساهم استخدام العناصر مع هذه المواد الكيميائية في تطوير السمنة. نشر الخبراء نتائج دراستهم في مجلة "PLOS Medicine" التي تصدر باللغة الإنجليزية.

ما هي مواد بيرفلوروالكيل؟

يتم استخدام ما يسمى بمواد بيرفلوروالكيل (PFASs) ، على سبيل المثال ، لإنتاج الأرضيات غير اللاصقة في الأواني والمقالي. كما أنها تحدث في السجاد طارد الأوساخ وتغليف المواد الغذائية. درس باحثو جامعة هارفارد آثار هذه المركبات الكيميائية على جسم الإنسان لتحديد صلة محتملة بالسمنة.

بعض المواد الكيميائية الضارة تؤدي إلى السرطان

بعد اختبار الحيوانات ونتائج الدراسات السابقة ، أثار العديد من الخبراء مخاوف أولية حول استخدام مواد بيرفلورو ألكيل. يبدو أن هذه المواد الكيميائية مرتبطة بالسرطان وارتفاع الكوليسترول ومشاكل المناعة. هناك العديد من الأمثلة على المواد الكيميائية الضارة في العناصر اليومية. العديد من منتجات العناية ملوثة بشدة بالمواد الكيميائية الضارة. غالبًا ما يتم تضمين المواد الكيميائية الصناعية في استهلاك الوجبات السريعة.

تم تقييم البيانات من 621 مواضيع

بالنسبة للدراسة الحالية ، تم تحليل بيانات 621 من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة الذين كانوا يتبعون نظامًا غذائيًا لمدة ستة أشهر. كانت الموضوعات جزءًا من دراسة سريرية تم إجراؤها في وقت مبكر من 2000s. تم اختبار فعالية أنواع مختلفة من النظام الغذائي في ذلك الوقت.

النساء أكثر تأثرا

كما هو متوقع من قبل المجتمع الطبي ، فقد أفراد الاختبار الوزن. ويقول الأطباء إن المشاركين فقدوا 6.4 كجم في النظام الغذائي خلال ستة أشهر في المتوسط. ومع ذلك ، على مدار 18 شهرًا ، اكتسب الموضوعات حوالي نصف هذه القيمة مرة أخرى. وجد مؤلف الدراسة Qi Sun أن الأشخاص الذين اكتسبوا أكبر وزن بعد النظام الغذائي لديهم أعلى مستويات الدم من المواد الكيميائية PFAS. وأوضح الخبير أن الآثار كانت أكثر وضوحا لدى النساء.

تأثير تركيزات عالية من السلفونات المشبعة بالفلور أوكتين

اكتسبت النساء مع أعلى مستويات PFAS حوالي كيلوغرامين أكثر مقارنة بالمشاركين مع أدنى مستويات PFAS. ويقول العلماء إن الموضوعات التي تحتوي على تركيزات عالية من PFASs في الدم تحرق سعرات حرارية أبطأ ، تقاس بمعدل الأيض أثناء الراحة.

PFASs تتسبب في زيادة الوزن بشكل أسرع

يمكن أن يؤدي PFASs إلى زيادة الوزن بشكل أسرع بعد اتباع نظام غذائي ، كما يوضح Qi Sun. من الصعب للغاية تجنب التعامل مع PFAS لأنهم موجودون في العديد من العناصر اليومية. هذه مشكلة صحية عامة رئيسية في مجتمع اليوم.

هل كمية PFASs آمنة؟

تشير الأرقام التي جمعتها الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية إلى أن التعرض لأنواع معينة من السلفونات المشبعة بالفلور أوكتين في أوروبا أقل بكثير من الجرعة اليومية المسموح بها. هذا يعني أن كمية المواد الكيميائية المستهلكة تعتبر آمنة للبشر. على سبيل المثال ، وفقًا لخبراء سلامة الأغذية ، يستهلك البالغ النموذجي أقل من 3.5 في المائة من الجرعة اليومية المسموح بها.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث

يمكن أن تكون النتائج بمثابة أساس جيد لمزيد من الاستقصاءات الموجهة بشكل أكبر في العلاقة المحتملة بين التعرض لمضادات الأكسدة المشبعة بالفلور وإدارة الوزن. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: منحنى ماكسويل بولتزمان (شهر اكتوبر 2021).