أخبار

ضد ارتفاع ضغط الدم: الكاجو يخفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول


كيف يؤثر الاستهلاك اليومي من جوز الكاجو على الصحة؟

بفضل محتواها العالي من المغذيات والفيتامينات ، تعتبر حبوب الكاجو بشكل عام صحية للغاية. وجد الباحثون الآن أن الكاجو يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الكولسترول الصحية أيضًا.

العلماء في جامعة هارفارد T.H. وجدت مدرسة تشان للصحة العامة ، ومعهد دي سالود كارلوس الثالث الإسباني ومعاهد بحثية أخرى أن الكاجو يساعد على خفض ضغط الدم وله تأثير إيجابي على الكوليسترول. نشر الأطباء نتائج دراستهم في مجلة "مجلة التغذية".

ما هي آثار تناول جوز الكاجو؟

لهذه الدراسة ، فحص الخبراء ما مجموعه 300 مشارك يعانون من مرض السكري من النوع 2. طُلب من نصف الأشخاص تناول 30 جرامًا من جوز الكاجو الخام غير المملح يوميًا. بعد ثلاثة أشهر ، تم فحص المعلمات المختلفة. وجد أن ضغط الدم قد انخفض بمقدار 5 ملم زئبقي. على النقيض من ذلك ، قال الباحثون إن ما يسمى بالبروتينات الدهنية عالية الكثافة (HDL) قد زادت بمقدار 2 ملم زئبقي. لم يكن هناك أي آثار ضارة على وزن الجسم أو مستويات السكر في الجسم.

تحتوي الكاجو على الكثير من الدهون المشبعة

تم بالفعل تحديد الفوائد الصحية للمكسرات الأخرى مثل اللوز والجوز في دراسات مختلفة. حتى الآن ، تم إجراء عدد قليل من الدراسات على جوز الكاجو. المكسرات غنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. على عكس المكسرات الأخرى ، يحتوي جوز الكاجو على كمية أعلى من الدهون المشبعة ، كما يوضح المؤلفون. حوالي عشرين في المائة من الدهون في جوز الكاجو من الصنف المشبع. أراد الباحثون تحديد ما إذا كان لهذا النوع من الدهون المشبعة تأثير على الكوليسترول. يشرح الأطباء أن المكسرات مفيدة فقط إذا تم أخذها في شكلها الخام. ومع ذلك ، يتم فقدان الفوائد إذا كانت المكسرات مقلية أو محمصة بالملح والتوابل الأخرى.

مما يتكون النظام الغذائي للمشاركين؟

تم نصح المفحوصين بتناول نظام غذائي لا يزيد عن 1400 سعرة حرارية في اليوم وأوضح الباحثون أن 60 إلى 65 في المائة من الطاقة جاءت من الكربوهيدرات ، و 12 إلى 25 في المائة من الدهون والباقي من البروتين. اضطر نصف الأشخاص الذين تناولوا المكسرات إلى تقليل تناولهم للكربوهيدرات حتى لا يتم تجاوز مستويات الكربوهيدرات الموصى بها. ثم أجريت الاختبارات البيوكيميائية على كلتا المجموعتين. كان ذلك للتأكد من أنهم اتبعوا النظام الغذائي الموصى به وأن المكسرات قد تم استهلاكها.

كيف أثر الكاجو على الموضوعات؟

أظهر المشاركون في مجموعة التدخل (الأشخاص الذين يستهلكون الكاجو) انخفاضًا أكبر بمقدار 1.9 مرة في ضغط الدم من المشاركين في المجموعة الأخرى. كما كانت هناك زيادة 16 مرة في الكوليسترول الحميد مقارنة بالمجموعة الأخرى.

يعاني العديد من البالغين الآسيويين من اضطراب شحوم الدم

يقول الخبراء إن الدراسات السابقة أظهرت أن المكسرات في وجبة الإفطار تحسن الشبع وتقلل من استهلاكها في الوجبة الثانية عند البالغين. الدراسة الحالية مهمة للغاية لأن الأبحاث السابقة أظهرت أن ما يقرب من 80 بالمائة من الأشخاص الآسيويين البالغين يعانون من اضطراب شحوم الدم ، والذي يرجع بشكل رئيسي إلى انخفاض مستويات الكوليسترول الحميد. من بين مرضى السكري من النوع 2 ، تم العثور على شحوم الدم في 86 في المائة من الرجال و 98 في المائة من النساء.

المكسرات تحمي من أمراض القلب التاجية

وأوضح الباحثون أن نتائج الدراسة ليست مفاجئة عندما تفكر في أن الدراسات الحديثة أظهرت بالفعل فوائد الدهون الصحية. على سبيل المثال ، سيكون لدى الأشخاص في البحر الأبيض المتوسط ​​أقل نسبة الإصابة بأمراض الشريان التاجي لأن نظامهم الغذائي غني بالمكسرات. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: علاج ضغط الدم والكوليسترول والسكر في دقائق (ديسمبر 2021).