نباتات طبية

قرنبيط


القرنبيط هو نوع مستزرع من الملفوف النباتي ، وهو نباتي يدعى Brassica oleracea. يمكن التعرف على القرنبيط بسهولة من خلال براعم الزهرة البيضاء التي تتقارب في الرأس. يأتي القرنبيط في الأصل من الأناضول وينتمي إلى الخضروات المزهرة. يحتوي الملفوف على العديد من الأسماء المحلية المختلفة مثل القرنبيط أو الملفوف الجبن أو القرنبيط أو الملفوف الأسود أو الملفوف المئذنة. القرنبيط يحظى بشعبية كبيرة لدى الألمان ، مع 23 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، فهو ليس منخفض السعرات الحرارية ويسهل هضمه فحسب ، ولكنه أيضًا صحي لأنه يحتوي على فيتامينات الكرة والعديد من الفيتامينات والمعادن. تحتوي القرنبيط أيضًا على جلوكوزينات ، والتي لها تأثير مضاد للسرطان. ويقال أن القرنبيط له تأثير مفيد في الوقاية من مرض السكري. بما أن القرنبيط يحتوي على الكثير من فيتامين ك لتخثر الدم ، يجب على الأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم بناءً على ما يسمى الفينبروكومون الامتناع عن استهلاك كميات كبيرة. (ف ب)

(الصورة 1: L.Bouvier / fotolia.com)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: ثلاث وصفات قرنبيط ستعشقون طعمها وصفات جدتي تابعوها من قناتي (شهر اكتوبر 2021).