أخبار

الكركم: التوابل الهندية تقوي الذاكرة


يدرس الباحثون آثار الكركمين على الذاكرة

عندما يستهلك الناس شكلاً خاصًا من الكركمين كل يوم ، يمكن لهذا الاستهلاك أن يحسن الذاكرة والمزاج. هذا سوف يرضي بالتأكيد عشاق المطبخ الهندي على وجه الخصوص ، لأن الكركمين يحتوي على العديد من الأطباق الهندية ويعطيها لونها الأصفر الفاتح النموذجي.

في دراستهم الحالية ، وجد علماء من جامعة كاليفورنيا ، لوس أنجلوس (UCLA) أن الكركمين يساعد على تحسين الذاكرة والمزاج لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف الذاكرة الخفيف المرتبط بالعمر. ونشر الأطباء نتائج دراستهم في مجلة "American Journal of Geriatric Psychiatry".

كيف يؤثر الكركمين على اللويحات في الدماغ؟

في بحثهم ، درس الخبراء آثار استهلاك مكملات الكركمين التي يمكن استهلاكها بسهولة على أداء الذاكرة لدى الأشخاص الذين لا يعانون من الخرف. بالإضافة إلى ذلك ، تم تحليل التأثير المحتمل على ما يسمى باللويحات المجهرية في أدمغة الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر.

الآثار الإيجابية الأخرى للكركمين على الصحة

وجدت دراسات سابقة أن الكركمين له خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. اقترح الخبراء أن كبار السن في الهند لديهم معدل انتشار أقل لمرض الزهايمر وأداء إدراكي أفضل لأن الكركمين هو عنصر أساسي هناك ويتم استهلاكه يوميًا. وجدت دراسة أخرى ، على سبيل المثال ، أن التوابل المصفرة صحية للأوعية مثل الرياضة.

يمكن أن يقلل الكركمين من التهاب الدماغ

يشرح المؤلف د. "ليس من المؤكد كيف يعمل الكركمين ، ولكن هذا قد يكون بسبب خصائصه التي تقلل من التهاب الدماغ ، المرتبط بكل من مرض الزهايمر والاكتئاب الشديد". غاري سمول في بيان صحفي من جامعة كاليفورنيا.

تتراوح أعمار المشاركين في الدراسة بين 50 و 90

تضمنت الدراسة التي تم التحكم فيها بالغفل ما مجموعه 40 شخصًا بالغًا تتراوح أعمارهم بين 50 و 90 عامًا يعانون من مشاكل خفيفة في الذاكرة. تم تقسيم المشاركين عشوائيًا إلى مجموعتين وأخذوا دواء وهميًا مرتين يوميًا أو 90 ملليجرام من الكركمين لمدة 18 شهرًا.

تم إجراء قياسات مختلفة خلال الدراسة

تلقى جميع المواد الـ 40 تقييمات معرفية قياسية في بداية الدراسة وكل ستة أشهر. كما تم قياس مستويات الكركمين في الدم في بداية الدراسة وبعد 18 شهرًا. خضع 30 من المتطوعين أيضًا لما يسمى التصوير المقطعي بانبعاث البوزيترون أو التصوير المقطعي بالإصدار البوزيتروني للتحقق من مستويات الأميلويد والتاو (رواسب البروتين الخاصة المرتبطة بمرض الزهايمر ، على سبيل المثال) في أدمغتهم في بداية الدراسة وبعد 18 شهرًا لتحديد.

حقق الأشخاص الذين يتناولون الكركمين نتائج أفضل في اختبارات الذاكرة

شهد الأشخاص الذين تناولوا الكركمين تحسنًا كبيرًا في ذاكرتهم ومهارات الانتباه مقارنةً بمواضيع الدواء الوهمي. في اختبارات الذاكرة ، تحسنت نتائج المشاركين في تناول الكركمين بنسبة 28 بالمائة.

بالإضافة إلى ذلك ، ارتفعت الحالة المزاجية لهذه المواضيع بشكل طفيف ، وأظهرت عمليات مسح الدماغ أقل من رواسب الأميلويد والتاو في اللوزة المخية والمهاد مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي. يشرح الخبراء أن اللوزة الدماغية و hypothalamus هي مناطق في الدماغ تتحكم في العديد من الذاكرة والوظائف العاطفية. وفقا للباحثين ، أربعة أشخاص من مجموعة الكركمين ومشاركين تناولوا الدواء الوهمي عانوا من آثار جانبية طفيفة. وشملت هذه الآلام والغثيان في البطن ، على سبيل المثال.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث

يخطط الباحثون لإجراء دراسة متابعة مع عدد أكبر من الناس. تم تصميم هذه الدراسة لتشمل بعض الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب الخفيف حتى يتمكن العلماء من التحقيق فيما إذا كان الكركمين له أيضًا تأثيرات مضادة للاكتئاب. سيسمح عدد أكبر من المشاركين أيضًا بتحليل ما إذا كان تأثير الكركمين المعزز للذاكرة يختلف اعتمادًا على المخاطر الجينية للأشخاص المصابين بمرض الزهايمر ، أو عمرهم أو مدى مشاكلهم المعرفية. يوضح د. "النتائج الحالية تشير إلى أن أخذ هذا الشكل الآمن نسبيًا من الكركمين يمكن أن يوفر فوائد معرفية مهمة على مر السنين". صغير. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: كيف أصبح ذكيا جدا.. 8 طرق لتصبح ذكيا (ديسمبر 2021).