أخبار

الزنجبيل - درنة صحية: نبات طبي مختار لعام 2018


الزنجبيل - الدرنة الصحية: نبات طبي لعام 2018
الزنجبيل هو نوع من التوابل الشعبية في المطبخ الآسيوي. تعطي الدرنة الأطباق بشكل حاد وفي نفس الوقت تعزز الصحة. اختارت جمعية Naturopathic (NHV) Theophrastus الزنجبيل ليكون النبات الطبي لعام 2018 من أجل الإشارة إلى آثاره الطبية.

تم استخدام الزنجبيل طبيًا في وطنه آسيا منذ آلاف السنين. في العصور الوسطى ، كان لدى الدرنات أيضًا العديد من المتابعين في أوروبا: استخدم البينديكتين هيلديجارد فون بينجن والطبيب باراسيلسوس الزنجبيل لشكاوى الجهاز الهضمي ، على سبيل المثال. في غضون ذلك ، أكدت العديد من الدراسات تأثير العلاج الطبيعي. هذه هي الطريقة التي يعزز بها الزنجبيل الهضم ويمنع الشعور بالامتلاء بعد تناول وجبة فخمة. يتم تخفيف الغثيان والقيء ، والذي أثبت نفسه أيضًا في حالة مرض السفر. يقال أن الزنجبيل يساعد أيضًا في نزلات البرد وآلام الظهر والصداع النصفي.

للصداع ، يوصى بفرك الجبين والرقبة بشريحة زنجبيل مقطعة حديثًا. للحصول على كوب كبير من شاي الزنجبيل ، يتم تقشير كمية من الزنجبيل بحجم الجوز وتقطع إلى قطع صغيرة. ثم صب الماء الساخن عليها واتركها تنقع لمدة عشر دقائق على الأقل. شريحة من الليمون غير المعالج وملعقة من العسل تصقل الاستمتاع. يسخن الشاي من الداخل ويعزز الهضم عند تناوله قبل الأكل. يمكن أن تحفز بعض قطع الزنجبيل المسكر قبل وجبات الطعام الشهية ، خاصة عند كبار السن.

ينتمي الزنجبيل (Zingiber officinale) إلى العائلة النباتية لعائلة الزنجبيل ويرتبط بتوابل أخرى مثل الكركم والهيل والخولنجان. يأتي النبات الشبيه بالقصب من المناطق الاستوائية في آسيا وهو معمر. يزحف جذمور أفقيا على الأرض ومتفرعة مثل قرون. تشمل المكونات القيمة الزيت العطري والمواد الحارة Gingerol و shogaol. يوجد الزيت الأساسي في خلايا الإفراز تحت طبقة الفلين. لذلك من الأفضل عدم تقشير الزنجبيل ، ولكن فقط للتخلص بعناية من الفلين بملعقة. هايكه كروتز ، على التوالي

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: الأعشاب الطبية. ما بين الفائدة والضرر مع خبير الاعشاب حسن خليفة - جنة الاعشاب (شهر نوفمبر 2021).