أخبار

دراسة: دباغة أكثر صحة مع اتباع نظام غذائي غني بالخضروات؟


لون البشرة المدبوغ: الحماية من الشمس من خلال نظام غذائي غني بالخضروات

بالنسبة لمعظم الأوروبيين ، تعتبر البشرة المدبوغة مثالية الجمال. ومع ذلك ، يشير خبراء الصحة مرارًا وتكرارًا إلى أنه يجب ألا تنسى الحماية من الشمس عند الدباغة ويجب أن تسترشد بمؤشر الأشعة فوق البنفسجية. يبحث الباحثون الألمان الآن عما إذا كانت بعض الأطعمة يمكن أن تحمي الجلد أيضًا من الأشعة فوق البنفسجية.

حمامات الشمس خطر على الصحة

على الرغم من أن الخبراء يشيرون مرارًا وتكرارًا إلى أن السمرة التي حققتها حمامات الشمس ليست صحية ، إلا أن العديد من الألمان يحبون الاستلقاء في الشمس في درجات الحرارة العالية. يحترق الجلد بسرعة ، خاصة في الأشخاص ذوي البشرة الفاتحة. ومع ذلك ، يجب تجنب ذلك بالتأكيد ولا يجب التقليل من المخاطر الصحية. تتم إضافة كل حروق شمس إلى حساب بشرتك. هذا يزيد من خطر الإصابة بسرطان الجلد. هذا هو السبب في أنه من المهم دائمًا ضمان الحماية الكافية من أشعة الشمس. يمكن أن تساعد التغذية السليمة هنا أيضًا. لأن بعض الأطعمة يمكن أن توفر بعض الحماية من أشعة الشمس. يريد الباحثون الألمان الآن التحقق من مدى حماية مكونات معينة للبشرة من الأشعة فوق البنفسجية.

الكاروتينات تؤدي إلى لون بشرة برتقالي

أفاد علماء أستراليون العام الماضي في دراسة أظهرت أن تناول الفواكه والخضروات كثيرا ما جعل الجلد يبدو أصغر سنا وأكثر جاذبية.

توفر القائمة الغنية بالخضروات المزيد من المزايا. من المعروف منذ فترة طويلة أن النظام الغذائي الغني بالجزر والطماطم يوفر قدرًا معينًا من الحماية من أشعة الشمس ، لأن تخزين الكاروتينات في الأنسجة الدهنية يؤدي إلى لون بشرة برتقالي.

ينطبق هذا على الوقت مباشرة بعد التعرض للأشعة فوق البنفسجية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أدلة متزايدة في السنوات الأخيرة على أن تلف الخلايا يحدث بعد ساعات من التعرض للضوء.

حماية ضد تأخر الأضرار؟

وبناءً على ذلك ، يريد خبراء التغذية في جامعة فريدريش شيلر في يينا وجامعة هاينريش هاينه في دوسلدورف الآن التحقيق عن كثب فيما إذا كان الكاروتينات يمكن أن تحمي أيضًا من هذا الضرر المتأخر بمرور الوقت.

تم تمويل المشروع البحثي المشترك "الآثار الوقائية للأغذية الغنية بالكاروتينويد ضد تلف الحمض النووي من تفاعلات الحالات الثلاثية المستحثة كيميائياً لمشتقات الميلانين" من قبل مؤسسة الأبحاث الألمانية (DFG).

يوضح د. ب. د. "التعرض المفرط للشمس هو عامل الخطر الرئيسي لتطور سرطان الجلد". فولكر بوم من معهد علوم التغذية بجامعة يينا في رسالة.

"يوصى عمومًا بتطبيق واقٍ شمسي لمنع أورام الجلد الخبيثة. سوف نتحقق مما إذا كانت المكونات الغذائية ، مثل الكاروتينات ، كتدبير إضافي ، توفر حماية داخلية

أصبحت حمامات الشمس المكثفة رياضة ترفيهية حقيقية

بعد حمامات الشمس ، يتشكل الميلانين الصباغ البني في الجلد كواقي من الشمس. ومع ذلك ، في التفاعلات الجانبية غير المرغوب فيها ، يمكن أن تنشأ المركبات التفاعلية أيضًا من هذا ، مما يؤدي إلى تلف الخلايا مؤكسدًا وربما يؤدي إلى سرطان الجلد.

يشرح الأستاذ الدكتور "ننظر إلى ما إذا كانت الكاروتينات ، التي تعمل كمضادات للأكسدة ، تقاطع سلسلة التفاعلات هذه وما إذا كان يمكن استخدامها لمواجهتها". فيلهلم ستال من معهد الكيمياء الحيوية والبيولوجيا الجزيئية في جامعة دوسلدورف.

بالنسبة للتحقيقات ، يتم إدخال الكاروتينات في خلية الجلد أو في نموذج الخلية في شكل معزول وفي الأطعمة مثل الطماطم أو مركز الجزر.

ويهدف هذا إلى إثبات ما إذا كانت أصباغ اللون المحمر يمكن أن تمنع تكوين تأخر الحمض النووي في الجلد المتأخر بمرور الوقت.

يقول د. "خاصة في الأوقات التي أصبحت فيها حمامات الشمس المكثفة رياضة ترفيهية ، وبالنظر إلى مجتمع الشيخوخة ، تزداد أهمية هذا السؤال". بوم.

توصيات غذائية إيجابية

يقول الأستاذ ستال نتيجة لذلك: "نود بعد ذلك تقديم توصيات غذائية إيجابية تساهم في حماية البشرة عند أخذ حمام شمس".

الكاروتينات مثل اللوتين والليكوبين هي مكونات نباتية ثانوية وتوجد في العديد من أنواع الفاكهة والخضروات. حصتها عالية بشكل خاص في الجزر والطماطم والسبانخ واليقطين.

بالإضافة إلى التغذية الصحيحة ، لا يزال من المهم حماية الشمس من عدم التوفير عند وضع الكريم. كما يعتمد على نوع البشرة. ينصح أيضًا بالبقاء في الظل كثيرًا. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: النظام الغذائي الذي كان يعيش عليه الناس. الدكتور محمد فائد (ديسمبر 2021).