أخبار

النظام الغذائي: الحمية المتوسطية موصى بها بشدة لمرض السكري


تظهر دراسة مقارنة فوائد الطعام المتوسطي الصحي

يعتبر الاتحاد الدولي للسكري ومنظمة الصحة العالمية من النوع 2 من مرض السكري كأحد أهم الأمراض الشائعة. تشير التقديرات إلى أن 350 إلى 400 مليون شخص في جميع أنحاء العالم يعانون من هذا النوع من مرض السكري. لكن الخبر السار مع هذا المرض هو أن النظام الغذائي المناسب له تأثير إيجابي على مسار المرض. ينصح المعهد الألماني لبحوث التغذية مرضى السكري في النظام الغذائي المتوسطي ، حيث أنها طريقة جيدة وصحية للتأثير بشكل إيجابي على عملية التمثيل الغذائي للسكر.

قارن فريق أوروبي بقيادة لوكاس شوينج شاكل وهاينر بوينج من DIfE ثمانية أنظمة غذائية في دراسة علمية للتحقيق في النظام الغذائي الأنسب لتحسين مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. استخدم الباحثون تحليلاً شاملاً لتقييم البيانات من 4937 مشاركًا في الدراسة من 56 دراسة غذائية. على وجه الخصوص ، تمت مقارنة آثار تسعة أنظمة غذائية مختلفة على الصيام ومستويات السكر في الدم على المدى الطويل. ونشرت النتائج في "المجلة الأوروبية لعلم الأوبئة".

تقدم طريقة التحليل الجديدة النتائج

نظر الباحثون إلى النظام الغذائي الذي كان له أكبر تأثير على التمثيل الغذائي مقارنة بالنظام الغذائي العادي للمشاركين. بمساعدة التحليل التلوي للشبكة ، وهو نوع جديد من التحليل ، تمكن العلماء من تقييم ومقارنة العديد من أشكال التغذية المختلفة في نفس الوقت. ومع ذلك ، يجب أن تكون الدراسات المشمولة على الأقل قد درست آثار نهجين غذائيين مختلفين على المشاركين في الدراسة.

ما الحمية التي تمت مقارنتها؟

الأنظمة الغذائية التسعة التي تم فحصها تشمل الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون ، باليو ، عالية البروتين ، منخفضة الكربوهيدرات والمتوسطية. كما حلل الباحثون أيضًا الأطعمة النباتية والنباتية ، بالإضافة إلى تأثيرات الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة كربوهيدرات معتدلة. بالإضافة إلى ذلك ، تم فحص الأنظمة الغذائية ذات حمولة منخفضة من نسبة السكر في الدم. تم تضمين الدراسات التي تجاوز فيها المشاركون عمر 18 واتباع نظام غذائي معين لمدة 12 أسبوعًا على الأقل في التحليل.

لماذا النظام الغذائي المتوسطي مناسب لمرضى السكر؟

كان النظام الغذائي المتوسطي هو الأنسب لخفض مستوى السكر في الدم الصائم ، يليه النظام الغذائي باليو والنظام الغذائي النباتي. يشير مستوى السكر في الدم الصائم إلى كمية السكر في الدم بعد فترة صيام لا تقل عن ثماني ساعات ، على سبيل المثال في الصباح بعد نوم لمدة ثماني ساعات . يتم زيادة هذه القيمة بشكل ملحوظ في مرضى السكري. ثبت أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​يساعد على خفض القيمة.

ما هو تأثير النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات؟

كان للنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات أكبر تأثير على نسبة السكر في الدم على المدى الطويل ، والمعروف أيضًا باسم HbA1c. تعكس هذه القيمة مستوى السكر في الدم في الثمانية إلى اثني عشر أسبوعًا الماضية. بالكاد تتأثر هذه القيمة بالتقلبات قصيرة المدى. يمكن أن تساهم القيمة أيضًا في تشخيص مرض السكري. إذا كانت قيمة HbA1c أكثر من 6.5 بالمائة ، فهناك مرض السكري. هنا أيضًا ، كان لنظام غذائي البحر الأبيض المتوسط ​​، ولكن أيضًا لحمية باليو ، تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم على المدى الطويل.

ما هو تأثير النظام الغذائي قليل الدسم؟

كان للنظام الغذائي قليل الدسم أضعف تأثير على مستويات السكر في الدم على المدى الطويل والصائم ، وبالتالي على التمثيل الغذائي للسكر بشكل عام. كانت قادرة على التأثير على كلتا القيمتين بشكل إيجابي ، ولكن ليس بقوة الأنظمة الغذائية الأخرى.

نتائج الدراسة

يلخص مؤلف الدراسة Schwingshackl "تظهر دراستنا أن النظام الغذائي النباتي مثل النظام الغذائي المتوسطي هو طريقة جيدة للحصول على تأثير مفيد على التمثيل الغذائي للسكر لدى مرضى السكري". يعتقد الباحثون أن المواد الكيميائية النباتية والألياف الموجودة في الفواكه والخضروات وزيت الزيتون والمكسرات والحبوب الكاملة والبقوليات يمكن أن تحسن حساسية الأنسولين للمريض. ونتيجة لذلك ، يمكن أيضًا تقليل إنتاج المنتجات النهائية للجليكوزين (AGEs). AGEs هي مركبات بروتين السكر التي تنشأ ، من بين أمور أخرى ، عندما تكون مستويات السكر في الدم مرتفعة للغاية.

النظام الغذائي يمكن أن يكون له تأثير كبير على مرض السكري

يشرح هاينر بوينج ، رئيس قسم علم الأوبئة في DIFE: "من المعروف منذ فترة طويلة أن السيطرة الجيدة على سكر الدم خطوة حاسمة في الوقاية من مرض السكري ، مثل النوبة القلبية أو السكتة الدماغية". وفقًا لشركة Boeing ، يجب على مرضى السكري أن يفعلوا أكبر قدر ممكن من خلال نظامهم الغذائي للسيطرة على نسبة السكر في الدم. هذا يعزز الرفاهية بطريقة بسيطة ، ويوفر الدواء وبالتالي يخفف من نظامنا الصحي. (ف ب)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: مختص في داء السكري: يتحدث عن النظام الغذائي الخاص لمرضى السكري (كانون الثاني 2022).