أخبار

التحقيق: يقال أن هذه الأنواع من الجبن تساعدك على إنقاص الوزن


تظهر الدراسة: الجبن يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن

في حين أنه يُعتقد غالبًا أن الجبن ضار بالكوليسترول ، فقد أظهرت الأبحاث العلمية أن تناول الجبن يمكن أن يحمي القلب. وعلى ما يبدو ، وجد الباحثون الأيرلنديون أنه يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن بشكل صحي.

افقد الوزن بشكل صحيح

يحذر خبراء الصحة من فقدان الوزن الخاطئ. إذا كنت ترغب في تقليل وزنك بدون تأثير اليويو ، فعليك تغيير نظامك الغذائي باستمرار على المدى الطويل. ربما تكون أفضل فرصة للنجاح هي اتباع نظام غذائي دائم يحتوي على سعرات حرارية أقل. من المفيد الاعتماد على بعض الأطعمة التي تعمل كعوامل تنحيف. يبدو أن الجبن أيضًا أحد هذه الأطعمة ، كما وجد باحثون من أيرلندا.

الجبن أفضل من المتوقع

بالنسبة للكثير من الناس ، يعتبر الجبن طعامًا غير صحي إلى حد ما يقال أنه يساهم في ارتفاع مستوى الكوليسترول ، من بين أمور أخرى. ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات العلمية أن منتج الحليب أكثر صحة بكثير مما يفترض في كثير من الأحيان.

اكتشف علماء من الولايات المتحدة الأمريكية مؤخرًا أن أنواعًا خاصة من الجبن يمكن أن تحمي من سرطان الكبد.

ووجد باحثون بريطانيون في دراسة أن تناول الجبن الدهني - على عكس ما يشتبه به - لا يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

أظهرت دراسة قام بها علماء إيرلنديون الآن أن الجبن لا يؤدي بالضرورة إلى زيادة الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي تناول الجبن إلى فقدان الوزن.

زيادة تناول الدهون المشبعة

من أجل دراستهم ، حلل العلماء من University College Dublin آثار استهلاك الجبن على ما مجموعه 1500 مشارك من أيرلندا.

وقال الباحثون إن الهدف هو تقييم الإرشادات الغذائية الحالية ، التي تحذر من أن تناول الجبن (الغني بالدهون المشبعة) يؤثر على خطر الإصابة بارتفاع الكوليسترول في الدم.

ونشر الأطباء نتائج دراستهم في مجلة "التغذية والسكري".

وقال رئيس الدراسة د. "وجدنا أن الاستهلاك العالي للجبن يؤدي إلى زيادة كبيرة في تناول الأحماض الدهنية المشبعة مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون الجبن". إيما فيني في رسالة.

ومع ذلك ، وفقا للمؤلف ، لم يكن هناك فرق في مستوى الكوليسترول الضار الموجود.

وزن أقل بسبب استهلاك الجبن

يعتقد الباحثون أن مزيج العناصر الغذائية في الجبن يساعد على تعويض زيادة استهلاك الدهون المشبعة.

حتى أن تناول الحليب من الجبن كان له تأثير إيجابي على ما يسمى مؤشر كتلة الجسم (BMI).

بالإضافة إلى ذلك ، أدى الاستهلاك إلى أحجام أصغر للخصر وارتبط بانخفاض ضغط الدم ، كما يضيف العلماء.

يجب فحص النظام الغذائي بأكمله عن كثب

بالطبع ، لا يعني الارتباط تلقائيًا وجود علاقة سببية لهذا التأثير ، كما يقول الخبراء.

لذلك لا يمكنك التأكد من أن تناول الجبن له تأثير إيجابي على الكوليسترول أو الوزن.

وأوضح المؤلفون أن الجبن ليس سوى قطعة صغيرة من اللغز ، وعلينا أن ننظر إلى الوجبات الغذائية للناس بأكملها.

قال فيني: "علينا ألا ننظر فقط إلى العناصر الغذائية نفسها ، ولكن أيضًا إلى المصفوفة التي نتناولها فيها".

يؤدي تناول المنتجات قليلة الدسم إلى زيادة تناول الكربوهيدرات

ومن المفارقات ، وجد الباحثون أيضًا أن استهلاك اللبن قليل الدسم والحليب يزيد من تناول الكربوهيدرات.

ومع ذلك ، يمكن أن يعمل السبب والنتيجة في الاتجاه المعاكس.

يتكهن العلماء أنه إذا تناول الناس المزيد من الكربوهيدرات ، فقد يميلون أكثر إلى منتجات الألبان قليلة الدسم.

ربما يرغب المتضررون في إنقاص الوزن.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث

يقول المؤلفان إنه سيكون من المثير للاهتمام حقًا رؤية هذه الدراسة تتكرر مع حجم عينة أكبر وفي أجزاء مختلفة من العالم.

لأن الثقافة والجغرافيا لها تأثير كبير على التغذية. حتى الآن ، من غير الواضح ما إذا كان النظام الغذائي الأيرلندي أدى إلى هذه النتائج.

ويضيف الخبراء أنه ربما تم المبالغة في الآثار السلبية المفترضة للجبن ببساطة. (كإعلان)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: 7 نصائح لخسارة الوزن سريعا بصورة طبيعية. (شهر اكتوبر 2021).