أخبار

Speculoos و خبز الزنجبيل: أفضل محلية الصنع


سبيكبولوس و خبز الزنجبيل: محلية الصنع لها طعم جيد بشكل خاص
ماذا سيكون موسم عيد الميلاد بدون المضاربات والزنجبيل؟ طعم المعجنات الحارة أفضل في المنزل - وهذا ليس صعبًا ولا يستغرق وقتًا طويلاً. لدى Speculoos تقاليد طويلة ، خاصة في الراين السفلي ، في بلجيكا وهولندا. تحكي ملفات تعريف الارتباط قصة أسقف ميرا ، المعروف باسم القديس نيكولاس ، في الصور.

إذا كنت ترغب في إعداد المعجنات بنفسك ، امزج البندق الكلاسيكي المحمص ، قشر الليمون المبشور ، الزبدة ، السكر ، الكريمة وصفار البيض إلى كتلة ناعمة. يضاف إلى ذلك التوابل الشرقية مثل القرفة والقرنفل والزنجبيل واليانسون النجمي والهيل وجوزة الطيب ، والتي توجد أيضًا في الباذنجان الجاهزة. مع الدقيق وملح قرن الغزلان (يعمل كعامل رفع) ، يتم تحويل المكونات إلى عجين يتم تبريده لمدة ساعة. ثم صب الكتلة في قوالب تقليدية مصنوعة من الخشب أو السيليكون. بدلاً من ذلك ، يمكن لف العجين بشكل رقيق وقطعه بأشكال عيد الميلاد العادية. عند 200 درجة ، تكون المضاربات جاهزة في غضون 8 إلى 10 دقائق.

تقدم كلاسيكي آخر هو خبز الزنجبيل ، والذي يتم إعداده في العديد من الأشكال. من المحتمل أن الاسم مشتق من الكلمة اللاتينية pita (libum). خبز الزنجبيل في نورنبيرغ مشهور بشكل خاص. في أوقات سابقة ، مرت العديد من الطرق التجارية في نورمبرغ. لذا حصل الخبازون بسهولة على توابل أجنبية تم تلخيصها تحت مصطلح "فلفل". هذا هو السبب في أن خبز الزنجبيل يعرف أيضًا باسم خبز الزنجبيل. جاءت الفكرة من الأديرة لنشر العجين على الرقائق حتى لا تلتصق بالقصدير.

للحصول على خبز الزنجبيل ويفر ، تخلط الزبدة والسكر والبيض حتى الرغوة ، وتخلط مع مسحوق الخبز والدقيق والحليب والبندق المطحون وتكرر مع مسحوق الكاكاو وطفرة من الروم. أخيرًا ، أضيفي الزبيب المفروم والليمون وخليط التوابل بالزنجبيل ، والذي يتكون عادة من القرفة واليانسون والقرنفل والهيل والكزبرة. تأتي كتلة خبز الزنجبيل على الرقاقة ويتم خبزها في الفرن عند 180 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. إذا كنت تحب ذلك حتى أكثر حلاوة ، قم بتغطية المذاق المستدير بقطع الشوكولاتة. في صفيحة محكمة الغلق ، يمكن الاحتفاظ بها حتى تلصق. هايكه كروتز ، على التوالي

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: رجيم الزنجبيل والليمون لخسارة كيلو بدون رياضه وفوائده للعلاقه الزوجيه د محمد الغندور (ديسمبر 2021).