أخبار

المخاطر الصحية من جرثومة EHEC: استدعاء كبير لنقانق البصل


تم العثور على بكتيريا E. coli: يتم استدعاء نقانق البصل

بدأت شركة Franken-Gut Fleischwaren GmbH استدعاء المنتج لنقانق البصل. تم الكشف عن بكتيريا E. coli في المنتج. من بين أمور أخرى ، يمكن أن تسبب الجراثيم الخطيرة شكاوى الجهاز الهضمي الحادة. قد يعاني بعض الناس من أمراض خطيرة.

الجراثيم المسببة للأمراض في نقانق البصل

تتذكر شركة Franken-Gut Fleischwaren GmbH مقالة "Zwiebelmettwurst". وفقًا للمعلومات ، لا تتأثر سوى السلع التي تحمل رقم الدفعة 311 على المقطع. تقول رسالة من الشركة ، نُشرت على بوابة "lebensmittelwarnung.de" الخاصة بالولايات الفيدرالية والمكتب الاتحادي لحماية المستهلك وسلامة الأغذية ، أن "E.coli (VTEC) الذي يشكل Verotoxin تم اكتشافه كجزء من التحكم".

ننصح بعدم تناول الطعام

وفقا للرسالة ، كان نقانق البصل في الفترة 08.11. - 17.11.2017 عبر عدادات الخدمة في EDEKA و Marktkauf و Kupsch ، التي يتم بيعها حصريًا في ولايات ساكسونيا وتورنغن وأجزاء من بافاريا والمناطق المجاورة من بادن فورتمبيرغ وهايسن.

ننصح بشدة بعدم تناول الطعام. وفقًا لشركة تصنيع منتجات اللحوم ، فقد تم بالفعل إخراج البضائع من السوق.

وكتبت الشركة "العملاء الذين اشتروا المنتج المقابل يمكنهم إعادته إلى متاجرهم لاسترداد سعر الشراء دون تقديم الإيصال".

يمكن أن تكون العدوى قاتلة

يظهر مرض EHEC عادة في غضون أسبوع بعد الإصابة بأعراض مثل الحمى والإسهال وآلام البطن الحادة والغثيان والقيء.

تقول الرسالة: "على وجه الخصوص ، يمكن أن يصاب الأطفال والرضع وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة بأمراض أكثر خطورة مع الإسهال الدموي".

و: "في 5-10٪ من المرضى ، خاصة عند الأطفال في سن ما قبل المدرسة ، يتطور مرض خطير بعد الشكاوى المعوية (حوالي أسبوع بعد ظهور الإسهال)" ، أفاد مكتب ولاية بافاريا للصحة وسلامة الغذاء (LGL). على موقعه الإلكتروني.

وفقا للخبراء ، يمكن أن تؤدي آثار سموم EHEC إلى فقر الدم ، وتلف الأوعية الدموية مع اضطرابات تخثر الدم والخلل الكلوي ، ما يسمى بمتلازمة يوريميك الدموي (HUS) ، التي تكون قاتلة في 1-5 ٪ من الحالات عند الأطفال.

ويحذر مصنع منتجات اللحوم من أن "الأشخاص الذين تناولوا هذا الطعام وأظهروا أعراض شديدة أو مستمرة عليهم طلب المساعدة الطبية والإشارة إلى عدوى EHEC المحتملة". (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: بكتيريا البطن النافعة -جرثومة المعدة - عبد الله رضا MD (شهر اكتوبر 2021).