أخبار

الصحة: ​​تناول 2 برغر أكثر صحة من تناول البرغر والبطاطا المقلية؟


كيف يؤثر توازن الوجبات على الجسم؟

يحب الكثير من الناس في ألمانيا تناول البرغر. غالبًا ما تكون البطاطس المقلية مرافقة شائعة جدًا للبرغر. يوصي خبراء التغذية الآن بوجوب تناول برغر ثاني بدلاً من البطاطس المقلية في مثل هذه الوجبة. والسبب المقدم لذلك هو أنه من المنطقي التركيز على توازن الوجبة لتجنب ، على سبيل المثال ، ما يسمى الرغبة الشديدة.

غالبًا ما ينقسم الطعام إلى فئتين مختلفتين - صحية وغير صحية. ومع ذلك ، فإنه أكثر أهمية من توجه مثل هذا التقسيم إلى الانتباه إلى توازن الوجبات الفردية في النظام الغذائي.

أهمية البروتين والدهون والكربوهيدرات في اتباع نظام غذائي صحي

إذا كنت ترغب في تناول وجبة متوازنة ، فهناك ثلاثة مكونات غذائية مهمة بشكل خاص. وهو البروتين والدهون والكربوهيدرات. تقوم هذه المكونات بوظائف مختلفة في الجسم. على سبيل المثال ، البروتين مهم جدًا لوظيفة العضلات. تعتبر الكربوهيدرات مصدرًا مهمًا للطاقة ، ويستخدم الجسم الدهون في معالجة الفيتامينات والمعادن. عندما تكون هذه اللبنات الثلاث المهمة للتغذية متوازنة ، فهذه علامة على نظام غذائي متوازن. تفسر إميلي فيلد اختصاصي التغذية على بوابتها للغة الإنجليزية ، على سبيل المثال ، أن مثل هذا النوع من التغذية سيؤدي ، على سبيل المثال ، إلى تأثر الأشخاص الأقل تأثرًا بما يسمى الرغبة الشديدة في الطعام.

لماذا تفضل البرغر الثاني بدلاً من البطاطس المقلية؟

للحصول على وجبة كلاسيكية للوجبات السريعة ، من الأفضل تناول اثنين من البرغر بدلاً من اختيار البطاطس كطبق جانبي. تفسير هذا بسيط: برجر واحد (بدون جبن وصلصة) يحتوي على ما بين 300 و 400 سعر حراري. يحتوي Bürgerbrötchen على الكربوهيدرات واللحوم يحتوي على البروتين والدهون الهامة. من ناحية أخرى ، تحتوي البطاطس المقلية بشكل أساسي على الكربوهيدرات والدهون. في ضوء نقص البروتين ، لا تتوافق مع مبدأ النظام الغذائي المتوازن. وبعبارة أخرى ، لا ينصح بالبطاطس مع البرجر. إذا تم حذف البطاطس المقلية واستهلك البرجر الثاني بدلاً من ذلك ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى مضاعفة تناول البروتين وفي نفس الوقت يتم حفظ الدهون والكربوهيدرات.

النظام الغذائي المتوازن مهم جدًا

قاعدة الأكل ، التي قد تبدو غريبة بالنسبة لبعض الناس ، تم بالفعل إثباتها علميا. وجد التحقيق أن النظام الغذائي المتوازن مهم جدًا لأن المغذيات الكبيرة المختلفة تلعب دورًا مهمًا في تنظيم مستويات السكر في الدم البشري. تم نشر نتائج الدراسة مؤخراً في مجلة Nutritional Metabolism.

كم عدد الكربوهيدرات والدهون والبروتينات التي يجب أن نتناولها كل يوم؟

تنصح الجمعية النمساوية للتغذية (ÖGE) أن 50 في المائة على الأقل من استهلاك الطاقة اليومي يجب أن يكون في شكل كربوهيدرات. في النساء ، قد يتوافق هذا مع كمية لا تقل عن 230 جرامًا. بالنسبة للرجال ، تكون القيمة 300 جرام على الأقل. من هذا ، يجب أن يشكل البروتين حوالي ثمانية إلى عشرة في المائة من احتياجات الطاقة اليومية ويجب أن تشكل الدهون حوالي 30 في المائة.

تناول أقل قدر ممكن من الدهون المشبعة

إذا كان لدى الناس متطلبات طاقة تبلغ 2000 سعر حراري ، فإن نسبة الدهون الموصى بها البالغة 30 في المائة تقابل حوالي 65 جرامًا. ويقول الخبراء إن ما يسمى بالأحماض الدهنية المشبعة موجود في الغالب في المنتجات الحيوانية ، ويجب الحفاظ على نسبة هذه الأحماض الدهنية عند أدنى مستوى ممكن في النظام الغذائي ، وإلا فقد يكون للجسم تأثير سلبي على دهون الدم. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: موكبانغ برغر كينغ وماكدونالدز مع مقارنة بسيطة بينهما. ماكبانغ Burger King VS McDonalds Mukbang 먹방 (شهر نوفمبر 2021).