أخبار

هل يمكن للضرائب المرتفعة على الأطعمة غير الصحية أن توقف السمنة؟


ويقال أن رفع الضرائب على الأطعمة غير الصحية يوقف السمنة

يعاني كل مواطن ألماني رابع من زيادة الوزن. ترتبط السمنة بزيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان. تظهر دراسة جديدة الآن أن زيادة الضرائب على الأطعمة غير الصحية والإعفاء الضريبي للفواكه والخضروات يمكن أن يوقف موجة زيادة الوزن.

المزيد والمزيد من البدناء في ألمانيا

وفقا لخبراء الصحة ، يعتبر حوالي 25 في المائة من سكان ألمانيا يعانون من زيادة الوزن بشكل مفرط ، والاتجاه آخذ في الارتفاع. وفقًا لمعهد روبرت كوخ (RKI) ، كانت هناك زيادة كبيرة بشكل خاص في عدد الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة بين الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 29 عامًا. ترتبط السمنة بزيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان. هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تسبب السمنة. النظام الغذائي غير الصحي مهم جدًا هنا. يمكن أن تؤدي الزيادة في الضرائب على الأشخاص غير الصحيين والإعفاءات الضريبية للأغذية الصحية إلى وقف موجة زيادة الوزن. يظهر هذا من خلال دراسة جديدة أجرتها جامعة هامبورغ.

الإعفاء الضريبي للفواكه والخضروات

قامت منظمة foodwatch المنظمة الاستهلاكية مؤخرًا بحملة لإلغاء ضريبة القيمة المضافة على الفواكه والخضروات.

وقال مارتن روكر المدير الإداري لساعة مراقبة الطعام في رسالة "حان الوقت لجعل تناول الطعام الصحي أسهل مع إجراءات السياسة الضريبية".

"يجب إلغاء ضريبة القيمة المضافة على الفواكه والخضروات. هذا يساعد الناس وأهداف السياسة الصحية على حد سواء.

تظهر الآن دراسة جديدة قام بها عالم في جامعة هامبورغ أن الإعفاء الضريبي على الفواكه والخضروات يمكن أن يوقف موجة زيادة الوزن.

تم إجراء الدراسة من قبل جمعية السمنة الألمانية (DAG) وجمعية السكري الألمانية (DDG) ، من بين آخرين.

ينطبق معدل الضريبة المخفضة على الأطعمة غير الصحية

حتى الآن ، تم تطبيق معدل الضريبة المخفض البالغ سبعة بالمائة على معظم الأطعمة ، بما في ذلك المنتجات غير الصحية التي تحتوي على الكثير من الدهون والسكر. الدراسة من قبل الاقتصادي هامبورغ د. يبحث Tobias Effertz سيناريوهات بديلة مع خريجين مختلفين.

أكثر الأنظمة الواعدة والواقعية سياسياً هو نظام "Traffic Light Plus" بمعدلات الضريبة التالية:

0٪ أخضر: فواكه وخضروات
الأصفر 7٪: أطعمة طبيعية مثل المعكرونة أو الحليب أو اللحم
أحمر 19٪: منتجات تحتوي على الكثير من السكر أو الملح أو الدهون مثل الوجبات الجاهزة أو الرقائق أو الحلويات

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن زيادة معدل الضريبة على المشروبات الغازية الضارة بشكل خاص مثل الكولا أو فانتا من 19 إلى 29 بالمائة اليوم.

هذا الزائد ضروري لأن المشروبات الغازية غالبًا ما تكون سبب زيادة الوزن أو السمنة - حتى أكثر من الحلويات. هذا ينطبق أيضًا على المشروبات التي تحتوي على بدائل السكر.

تجعل الأسعار من السهل تعزيز الصحة

وقال خبير الصحة أولف فينك في رسالة "عندما يتعلق الأمر بالتغذية ، تلعب الظروف الإطارية دورًا حاسمًا".

"بالطبع ، يجب على الجميع أن يقرروا بأنفسهم ما يشترونه. الأسعار المواتية تسهل على المستهلكين تعزيز صحتهم ".

وقد اعترفت العديد من البلدان بذلك بالفعل وزادت الضرائب على المنتجات غير الصحية. مع النجاح: في بيركلي ، كاليفورنيا ، انخفضت مبيعات المشروبات الغازية بنسبة 21 بالمائة. بالإضافة إلى ذلك ، قام مصنعو المنتجات النهائية بشكل متكرر بتغيير وصفاتهم وتقليل الدهون والسكر بعد التعديلات الضريبية.

وأوضح اختصاصي التغذية هانز هونر من الجامعة التقنية بميونخ: "لذا يحصل المواطنون على منتجات أفضل بنفس السعر". وتستفيد الفئات ذات الدخل المنخفض خاصة من هذا.

وقال هونر "التعديلات الضريبية هي أيضا طريقة فعالة لألمانيا لحماية المواطنين من السمنة".

تناشد السياسة الألمانية المسؤولية الفردية

يعتبر 25 في المائة من سكان ألمانيا يعانون من السمنة المفرطة. على الرغم من كل الجهود ، لم يكن من الممكن وقف زيادة السمنة ، ناهيك عن عكسها.

وانتقد خبير التغذية هاونر "هذا ليس أقله بسبب التركيز السابق للسياسة الألمانية ، التي تروق بشكل رئيسي للمسؤولية الفردية ، وتمول ، على سبيل المثال ، دورات حول التعليم العام حول الأكل الصحي".

من الناحية العلمية ، يعتبر هذا النهج الفردي فشل لأنه نادرًا ما يؤدي إلى فقدان الوزن الدائم.

وبدلاً من ذلك ، توصي منظمة الصحة العالمية أيضًا بتحسين الظروف الإطارية للسلوك الصحي.

تشمل تدابير منع النسبة هذه التعديلات الضريبية ، وحظر الإعلانات الغذائية الموجهة للأطفال ، والمعايير الملزمة لتقديم الطعام في مراكز الرعاية النهارية والمدارس.

ويمثل هذه المطالب في ألمانيا أيضًا التحالف الألماني للأمراض غير السارية (DANK) ، وهو اتحاد يضم عشرين منظمة طبية متخصصة كبيرة. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: 18 طعاما مضرا نقدمه للأطفال (ديسمبر 2021).