أخبار

صحي للغاية: الجزر مثالي لجهاز المناعة لدينا


الجزر الصحي يقوي جهاز المناعة

الجزر صحي. إنها تبهر بمحتواها العالي من الفيتامينات والمعادن ويمكن استخدامها بطرق متنوعة. في هذه الأثناء ، بالإضافة إلى الجزر البرتقالي ، يتوفر أيضًا أرجواني ، أصفر أو أحمر. ينصح باستهلاكها بشكل خاص في أشهر الخريف والشتاء.

يقوي جهاز المناعة بالجزر

يعتبر الجزر مثاليًا لتناول فيتامين سي في الشتاء. علاوة على ذلك ، يحتوي البنجر على فيتامينات B1 و B2 و E بالإضافة إلى المعادن البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد. في نفس الوقت ، فهي منخفضة السعرات الحرارية. مزيج من الفيتامينات والمعادن يقوي جهاز المناعة ويساعد على منع نزلات البرد.

خضروات صحية

الجزر غني أيضًا ببيتا كاروتين ، والذي يتم تحويله إلى فيتامين أ عند استهلاكه مع الدهون.

فيتامين أ هو عنصر مهم في رودوبسين الصباغ البصري. هذا هو السبب في أن بعض الناس يفترضون أيضًا أن الجزر مفيد للعيون.

نظرًا لانخفاض نسبة الحمض بشكل خاص ، يقول الخبراء أنهم مناسبون تمامًا لرعاية الأسنان الطبيعية.

استخدام متعدد الاستخدامات

ليس من الضروري دائمًا أن يكون اللون البرتقالي اللون. وفي الوقت نفسه ، يتوفر أيضًا الجزر باللون الأرجواني أو الأصفر أو الأحمر تجاريًا. يشار إلى ذلك من قبل الرابطة الإقليمية لمزارعي الفاكهة والخضروات رينش (بون).

"إن تنوع الألوان في أصناف الجزر ، التي تم إعادة اكتشافها فقط في السنوات الأخيرة ، يضمن التنوع واللون على اللوحة. لا تختلف الأصناف الملونة المختلفة في الذوق. وكتبت النقابة: "إنهم مثيرون للانتباه".

استخدامات الجزر متنوعة للغاية: نيئة كوجبة خفيفة ، كخضروات حساء ، كطبق جانبي للخضروات أو في كعكة الجزر.

تقول الرابطة الإقليمية: "خاصة في أشهر الخريف والشتاء ، العصير الطازج من الجزر ، والخضروات الجذرية الأخرى والتفاح مثالي لفعل شيء لمنع نزلات البرد".

لا يجب تقشير الجزر الطازج

يمكن تخزين الجزر في كيس من ورق الفويل بسهولة في الثلاجة لعدة أيام.

ومع ذلك ، فهي أيضًا مناسبة جدًا للتجميد إذا تم شراء كمية زائدة.

عادةً ما يقوم طهاة هواة تقشير الجزر قبل معالجتها ، ولكن هذا ليس ضروريًا للسلع التي تم شراؤها حديثًا ، حيث تم غسلها قبل البيع بوقت قصير.

عن طريق تجنب التقشير ، يمكن الحصول على المكونات الهامة. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: 8 الصبح - نصائح غذائية لتقوية جهاز المناعة ومقاومة الجسم للعدوى (كانون الثاني 2022).