أخبار

تلف القلب: الامتناع عن الفطور خطر على الصحة


تخطي وجبة الإفطار يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب

هناك العديد من الخرافات حول موضوع التغذية. أحدها هو أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم. لا توجد إجابة عامة عما إذا كان هذا هو الحال بالفعل ، ولكن يبدو أن تناول الطعام في الصباح له تأثير على قلوبنا. وجد العلماء الإسبان أن الأشخاص الذين يأكلون القليل جدًا أو لا يأكلون شيئًا في الصباح لديهم خطر أعلى بكثير من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. نُشرت الدراسة الآن في مجلة "Journal of the American College of Cardiology".

الفطور: مهم أم لا؟

هل تناول وجبة الإفطار على نطاق واسع نعم أم لا؟ الخبراء ليسوا بالإجماع على هذا السؤال. يعتقد البعض أن تناول الطعام في الصباح ضروري لمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها لبدء اليوم بشكل جيد. وجبة الإفطار تزيد من التركيز والأداء ، وفقا للدعاة. يدعي آخرون ، من ناحية أخرى ، أن الآثار الإيجابية لتناول الطعام في الصباح مبالغ فيها إلى حد كبير. وبناءً على ذلك ، فالفطور ليس أهم وجبة في اليوم.

الودائع تعوق تدفق الدم

أظهرت دراسة جديدة أجرتها Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares Carlos III (CNIC) في مدريد أن الإفطار يلعب دورًا مهمًا في صحة القلب. وفقًا لـ CNIC ، فإن الباحثين الإسبان بقيادة الدكتور إيرينا أوزوفا أن خطر الإصابة بتصلب الشرايين (غالبًا ما يشار إليه باسم تصلب الشرايين) يزيد مرتين في حالة عدم تناول وجبة الإفطار أو إذا كنت تأكل القليل جدًا في الصباح.

مع تصلب الشرايين ، يتم ترسيب الدهون والدهون الجيرية (لويحات تصلب الشرايين) في جدران الشرايين المتوسطة والكبيرة الحجم ، والتي تعرقل تدفق الدم وتعيقه. لذلك ، يسمى المرض أيضًا تصلب الشرايين. إنه المرض الأساسي الأكثر شيوعًا في نظام الأوعية الدموية الشريانية والسبب الرئيسي لمرض الشريان التاجي (CHD) ، وهو السبب الأول للوفاة في ألمانيا.

خمس فقط يأكلون بانتظام وجبة فطور صحية

وفقا لبيان CNIC ، قارن الباحثون نمط الحياة وعادات الأكل لـ 4000 من العاملين في المكتب في منتصف العمر وميلهم إلى لويحات تصلب الشرايين. وبناءً على ذلك ، كان 20٪ فقط من المشاركين في الدراسة يستهلكون بانتظام وجبة إفطار نشطة مع أكثر من 20٪ من السعرات الحرارية الموصى بها.

تناولت الغالبية (70٪) وجبة إفطار منخفضة الطاقة (بين 5٪ و 20٪ من السعرات الحرارية اليومية). 3٪ يأكلون قليلًا أو لا يأكلون شيئًا في الصباح (أقل من 5٪ من السعرات الحرارية اليومية). وقال التقرير إن فريق البحث CNIC وجد أيضًا أن المجموعة الأخيرة تميل إلى أن يكون لديها عادات غذائية غير صحية إلى حد ما وزيادة انتشار عوامل الخطر القلبية الوعائية.

زيادة قيم تصلب الشرايين بغض النظر عن عوامل الخطر الكلاسيكية

تم العثور على أن الأشخاص الذين تناولوا وجبة الإفطار أقل من 5 ٪ من السعرات الحرارية اليومية الموصى بها (أي 100 سعر حراري مع إجمالي السعرات الحرارية اليومية من 2000) كان لديهم في المتوسط ​​ضعف عدد الآفات الشريانية مثل أولئك الذين تناولوا وجبة إفطار نشطة. وفقا للعلماء ، كان هذا الخطر المتزايد مستقلا عن عوامل الخطر الكلاسيكية مثل التدخين ، وارتفاع الكوليسترول والخمول البدني.

مطلوب مزيد من التحقيق

وقال مؤلف الدراسة وخبير علم التغذية ، د. "يشير التحليل إلى أن تخطي وجبة الإفطار يمكن أن يكون علامة خطر حقيقية في المراحل المبكرة من مرض تصلب الشرايين ، الأمر الذي يتطلب مزيدًا من التحقيق في آلية العمل". خوسيه ماريا أوردوفاس.

هذا ما أكده المنسق العلمي للدراسة د. أنطونيو فرنانديز-أورتيز: "نحن بحاجة إلى علامات خطر مبكرة وأكثر دقة في المراحل المبكرة من تصلب الشرايين ، مما سيسمح لنا بتحسين الاستراتيجيات لمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية والموت القلبي المفاجئ. النتائج الجديدة تقدم مساهمة حاسمة في تحقيق هذا الهدف ". (لا)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: أقوى مصادر فيتامين سي والأطعمة التي تحتوي عليه (شهر نوفمبر 2021).