أخبار

يعد تناول الطعام الصحي وممارسة الرياضة بانتظام أمرًا بالغ الأهمية ، خاصةً بالنسبة للشباب


الأكل الصحي والتمارين الرياضية مهمة للمستهلكين الشباب
وفقًا لدراسة حديثة ، من المهم للشباب في ألمانيا تناول نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام. ومع ذلك ، لا تتطابق الرغبة والواقع دائمًا.

استهلاك الفاكهة والخضروات للألمان
تم نشر دراسة مؤخرًا ، تفيد بأن المزيد والمزيد من الألمان يأكلون أكثر صحة ويتجنبون الدهون والسكر واللحوم في كثير من الأحيان. ومع ذلك ، يبدو أن الاتجاه له تأثير ضئيل على استهلاك الفاكهة والخضروات. الاستهلاك في حالة ركود. في دراسة نظرت إلى مدى جودة أو سوء حياة الألمان والأوروبيين الآخرين ، تبين حتى أن استهلاك الفواكه والخضروات من الألمان ضعيف للغاية بالمقارنة الدولية. من حيث المبدأ ، فإن النظام الغذائي الصحي مهم جدًا لمعظم سكان البلاد ، لكن الرغبات والواقع لا يتطابقان دائمًا.

لا تتماشى الرغبة والواقع معًا دائمًا
قال كريستوف مينهوف ، المدير الإداري للرابطة الاتحادية لصناعة الأغذية الألمانية (BVE) ، "يلجأ المستهلكون إلى اتباع نظام غذائي متوازن بشكل متزايد" ، يلخص نتائج الدراسة المشتركة الجديدة مع منظمة أبحاث المستهلكين GfK ، "اختيار المستهلكين" 17.

"لا تتوافق الرغبة والواقع معًا حقًا ، فكل شخص لا يعرف ما يجب فعله مع عبارة الأكل الصحي". قال مينهوف في رسالة: علينا سد هذه الفجوة بالمعلومات.

الدراسة بعنوان "بحثا عن أنماط غذائية جديدة. تم تقديم اتصال المتعة والصحة والمجتمع في عالم سريع "يوم الجمعة بمناسبة المعرض العام للأغذية والمشروبات (أنوجا) في كولونيا.

ويدرس اتجاهات التغذية التي تؤسس نفسها بشكل دائم في السوق وكيف يتفاعل مصنعو الأغذية مع هذه الاتجاهات.

الأكل الصحي والتمارين الرياضية مهمة للمستهلكين الشباب
يمارس كل شخص ثالث الرياضة بانتظام ويشتري منتج بروتين واحد على الأقل سنويًا. أصبحت العلاقة الإيجابية بين الرياضة والتغذية من أجل الصحة قوية بشكل متزايد في وعي المستهلكين.

منتجات البروتين هي جزء النمو في العام ، والطلب بين المستهلكين الشباب واللياقة البدنية أعلى من المتوسط ​​(تقريبًا واحد من كل اثنين يشتري هنا).

يقود الأولاد أيضًا اتجاهات أخرى مثل خالٍ من الغلوتين أو صفر أو خالي من اللاكتوز. ومع ذلك ، فإن جهل المستهلكين بموضوع الأكل الصحي مرتفع بشكل مدهش ، 54 في المائة منهم يقولون أنهم لا يعرفون طريقهم.

المستهلكون يريدون منتجات طازجة
الكثير من الطبيعة وطازجة قدر الإمكان ، عبر جميع الأجيال ، تجعل هذه الخصائص الطعام أصيلة للمستهلك.

في السنوات العشر الماضية ، ازداد توجه نضارة الأسر الألمانية بنسبة 44 في المائة ، مما يعني أن كل ثانية تقريبًا (46 في المائة) تفضل البقالة على الأطعمة المعلبة.

الجودة والاستدامة
يتزايد اتجاه الجودة والاستدامة لدى المستهلكين. بالإضافة إلى تذوق وفهم القيم ، يحدد السلوك الغذائي أيضًا عرض الطعام الحالي.

يرغب المستهلكون الواعون بالاتجاه في تناول الطعام بأنفسهم. أصبحت اتجاهات مثل العضوية ، الذواقة أو الراحة راسخة وتستمر في النمو.

تم العثور على أعلى معدلات النمو اليوم في بروتين اتجاهات المنتج (62.2 في المائة) وفول الصويا (21.3 في المائة) والخضروات (18.1 في المائة). لا تحل اتجاهات المنتج الجديدة محل القديمة ، ولكنها تبني عليها.

من الشائع في جميع الاتجاهات التركيز على الأكل الصحي. وتقول الرسالة إن الانفتاح المتفتح للمستهلك يعرف حدودًا ، لذا فإن الاتجاهات الغذائية المتطرفة مثل باليو أو نباتي أو طعام حشري أو لحوم مخبرية ليس لها قبول عمليًا بين المستهلكين.

القليل من الوقت لطهي نفسك
لا تترك الحياة اليومية سريعة الحركة الكثير من المستهلكين وقتًا قصيرًا للتعامل مع التغذية أو الطعام أو حتى الطهي. في السنوات الأربع الماضية ، انخفض عدد المستهلكين الذين يقومون بالطهي بشكل تقليدي كل يوم بنسبة ستة بالمائة جيدة.

من ناحية أخرى ، فإن عدد المستهلكين الذين يأكلون أو يتناولون الوجبات الخفيفة على طول الطريق وأولئك الذين يقومون بالطهي من وقت لآخر ولكن بجودة عالية في تزايد. تم العثور على هؤلاء المستهلكين في المقام الأول في الأجيال الشابة المحبة للاتجاه.

ليس من المستغرب أن هذه أيضا تدفع استخدام الراحة الرقمية (الطبخ). سواء كانت أجهزة المطبخ الذكية أو تطبيقات الطهي الرقمية أو أدوات التسوق ، فإن 23 بالمائة من المستهلكين منفتحون هنا. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: ماذا آكل قبل التمرين و ماذا آكل بعد التمرين (ديسمبر 2021).