أخبار

سامة أم لا؟ روان التوت مع طعم لاذع حامض

سامة أم لا؟ روان التوت مع طعم لاذع حامض


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تصنف بشكل خاطئ على أنها سامة: لكن التوت روان يجب تسخينه جيدًا!
إذا كنت تسير عبر الحقول والحقول في الخريف ، يمكنك اكتشاف توت روان الأحمر المشرق في التحوطات وعلى طول الطريق. فهي ليست سامة ، كما يعتقد في كثير من الأحيان. ومع ذلك ، يجب تسخين الثمار البرية قبل تناول الطعام من أجل تحويل حمض البربورك المر إلى حمض السوربيك جيد التحمل.
يمكن معالجة روان بيري في المربى والجيلي والكومبوت والشراب والعصير والمسكرات.

كما أن مذاقها جيد في المعجنات والكعك. للحصول على صلصة لذيذة ، تنقع الثمار في الماء طوال الليل مع القليل من الخل. ثم يصفى ، يغلي مع القليل من الماء ويمر عبر منخل. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك مزج التوت مع فواكه ذات مذاق معتدل مثل التفاح أو السفريات أو الكمثرى وتتبيلها بالقرفة والهيل. ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى ويصب في أكواب.

يمكن أيضًا إضافة شاي الفواكه وشاي الأعشاب إلى التوت المجفف. صلصة التوت روان مع البصل والطماطم والفلفل الأحمر والزبيب تسير بشكل جيد مع الجبن الطري وأطباق الطرائد. كما أن الفاكهة البرية صحية للغاية وتحتوي على الكثير من فيتامين سي (80-100 مجم لكل 100 غرام من التوت) والبروفيتامين أ والزيوت الأساسية والألياف مثل البكتين والمواد النباتية الثانوية القيمة. ويقال أن بيري روان بيري يساعد على فقدان الشهية وعسر الهضم. كما تستخدم الثمار في الطب الشعبي لنزلات البرد والروماتيزم والنقرس.

الرماد الجبلي (Sorbus aucuparia) ، كما يطلق عليه روانبيري في الواقع ، ينتمي إلى عائلة الورد وهو شائع في جميع أنحاء أوروبا. ينمو بشكل تفضيلي على حواف الغابات الدافئة ، والقطع الواضح وفي التحوطات. في الخريف ، تحمل الشجرة لاذعًا جدًا ، وتوتًا مريرًا إلى حد ما ، وهي ملونة باللون البرتقالي الأصفر إلى الأحمر المرجاني. لا يزال من الممكن العثور على الثمار حتى نهاية أكتوبر إذا لم تقضمها الطيور والثدييات الصغيرة مسبقًا. لذلك ، لا يجب الحصاد بعد فوات الأوان. مع الصقيع الأول ، طعم الثمار أكثر حلاوة وأقل مرارة ، ولكنه يحتوي أيضًا على كمية أقل من فيتامين سي. قبل التحضير ، يتم غسل التوت جيدًا ونزعه من الثمار. هايكه كروتز ، على التوالي

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: الأكل الحار ضد المش حار!!! اندومي و شطة!. Spicy Hot Or Not (قد 2022).