أخبار

أظهر اختبار أوكو: وجود ملوثات في العديد من أنواع الموسيقا


الزيوت المعدنية والغلايوفوسات الخطرة على الصحة: ​​Öko-Test يجد المواد الضارة في الميوسلي
بالنسبة للعديد من الألمان ، يبدأ اليوم بحبوب لذيذة. ومع ذلك ، غالبًا ما تكون مخاليط الحبوب المختلفة غير صحية كما تبدو. اكتشفت مجلة المستهلك Öko-Test 16 حبة ضارة في العديد من المنتجات ، وهي ضارة بالصحة.

بداية صحية لليوم
بالنسبة للعديد من الألمان ، يتم تقديم الحبوب اللذيذة على مائدة الإفطار في الصباح. أولئك الذين يستخدمون الخلطات الجاهزة لا يفعلون بالضرورة أجسامهم بشكل جيد. بعد كل شيء ، بعض حبوب الإفطار هي قنابل سكر حقيقية ، لذا فإن حبوب الصباح يمكن أن تجعلنا دهنًا أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، بعض مخاليط الحبوب ملوثة بمواد ضارة. وقد حددت مجلة المستهلك Öko-Test الآن هذا الأمر.

أفضل منتجات الحبوب الكاملة
أهم جزء من الحبوب هو رقائق الحبوب. الشوفان ، الشعير ، الهجاء وشركاه: من الناحية المثالية ، يجب أن تكون الرقائق من الحبوب الكاملة. توفر هذه المعادن قيمة خاصة مثل الزنك والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.

بالإضافة إلى ذلك ، فهي مليئة بالألياف المهمة. تساعد الألياف الصحية على تحفيز الهضم ومنع الإمساك.

توصل العديد من الشركات المصنعة إلى التوابل الخاصة بهم بمكونات مثل القطيفة وبذور الشيا والكينوا.

لا قيمة صحية مضافة
ولكن هل نحتاج حقًا إلى "طعام فائق" جيد السفر لحبوبنا الصباحية؟ يسأل "اختبار أوكو" ويقدم إجابات بأنفسنا:

يحتوي Amaranth ، على سبيل المثال ، الذي يأتي بشكل رئيسي من أمريكا الجنوبية والوسطى ، على الكثير من الكالسيوم والمغنيسيوم والبروتين. الكينوا صحية أيضًا. الحبوب غنية بالبوتاسيوم والحديد والبروتين - لذا فهي مصدر جيد للعناصر الغذائية للنباتيين. ينصب التركيز على النباتيين:

يشرح Silke Restemeyer من جمعية التغذية الألمانية (DGE) أن "فوائد نبات القطيفة والكينوا لا تكاد تذكر بالنسبة للأطعمة". ومع ذلك ، فإن إلقاء نظرة على قائمة المكونات يساعد دائمًا:

يقول Restemeyer: "إن الأجزاء الصغيرة التي يتم رشها على الحبوب لا تسهم حقًا في توفير مغذيات أفضل". لأن معظم أنواع المويسليس تحتوي فقط على اثنين أو ثلاثة بالمائة من القطيفة أو الكينوا.

السلع المحلية بدلاً من الأطعمة الفائقة الغريبة
لماذا تذهب إلى المسافة غير الآمنة بيئيًا على الإطلاق؟ يوضح ريستماير: "لا توجد قيمة صحية مضافة مقارنة بالمنتجات المحلية".

حتى الحبوب التي تحتوي على مكونات محلية تغطي بشكل كاف الاحتياجات الغذائية. على سبيل المثال ، الشوفان والشعير. خلطات الموسيلي هذه تحمي الصحة.

يحتوي دقيق الشوفان على ما يقرب من البروتين مثل الكينوا والقطيفة ، بالإضافة إلى الكثير من فيتامين B1 ، بالإضافة إلى الحديد والمغنيسيوم وحمض الفوليك والزنك.

تبدو بذور الكتان أيضًا جيدة في المويسلي: فهي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية. كما أنها تحتوي على الكثير من البروتين وحمض الفوليك بالإضافة إلى الكثير من المعادن.

الزيوت المعدنية والسموم النباتية في الغذاء
أراد Öko-Test الآن معرفة جودة الموسيلي الأساسي وقد تم اختبار 16 منتجًا من المواد الضارة.

وفقًا لمجلة المستهلك ، يوصى باستخدام جميع أنواع المويس التي تم اختبارها تقريبًا ، ولكن للأسف تم العثور على الزيوت المعدنية التي كانت خطرة على الصحة في التحقيق:

تم الكشف عن الزيوت المعدنية المشبعة (MOSH) في ما مجموعه عشرة أصناف. وفقا لخبراء الصحة ، يمكن أن تتراكم MOSH في الغدد الليمفاوية والكبد والطحال والأنسجة الدهنية وتلف الأعضاء.

تصنف الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية EFSA MOSH (الهيدروكربونات المشبعة بالزيت المعدني) على أنها "مثيرة للقلق".

كما وجد المختبرون جلايوفوسات مبيدات الآفات في العديد من المنتجات. صنفت هذه السموم النباتية بأنها "مادة مسرطنة على الأرجح" من قبل منظمة الصحة العالمية قبل عامين ، وفقًا لمعلومات محدثة من وكالة أبحاث السرطان الدولية (IARC).

ثلاث حبوب "جيدة جدا"
تم العثور على التلوث في كل من السلع التقليدية والعضوية. تم العثور على بقايا في منتجات من Alnatura و Basic و Denree و Edeka و MyMuesli و Norma و Kaufland و Rossmann و Rewe و Netto و Globus وغيرها.

بالإضافة إلى الملوثات ، يحتوي بعض الموسيلي الأساسي أيضًا على سكر إضافي. على الرغم من أوجه القصور ، ومع ذلك ، لم يتم تصنيف أي منتج على أنه "مرض".

صنف المختبرون ثلاث حبوب على أنها "جيدة جدا". هذه بضائع من dm و Aldi Nord و Rapunzel.

يمكن العثور على نتيجة الاختبار التفصيلية لجميع المنتجات الـ 16 في الإصدار الحالي (9/2017) من اختبار أوكو. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: أشهر المقطوعات الموسيقية الكلاسيكية لعباقرة المؤلفين العالميين (كانون الثاني 2022).