أخبار

صحة أفضل من خلال الزعرور- كيف يمكن تحضير التوت الأحمر؟


الزعرور: التوت الأحمر للشراب والمربى
عندما يبدأ الخريف ، تتوهج ثمار الزعرور باللون الأحمر في التحوطات. قليل من الناس يعرفون أن التوت صالح للأكل. ومع ذلك ، فإن اللب الخام لديه اتساق دقيق. فقط عندما تتم معالجتها في الكومبوت أو الهلام أو العصير أو الشراب أو الصلصة ، فإن الفاكهة تطور رائحتها الحلوة والمرحة. وغالبًا ما يتم دمجها مع فواكه أخرى مثل التفاح والسفندر والبلسان.

موس التوت الزعرور هو الخبز اللذيذ ويضفي موسيلي واللبن والجبن الرائب طعمًا خاصًا. لهذا ، يتم غلي الثمار في القليل من الماء لمدة ثماني إلى عشر دقائق ، وتسكب وتمرر عبر منخل. إذا كنت تحبه ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من شراب الصبار أو العسل.

المصنع معروف أيضا في الطب الشعبي. أوصى القس سيباستيان كنيب الزعرور بالقلب والدورة الدموية. يقال أن الشاي المصنوع من الزهور والأوراق المجففة يساعد في ارتفاع ضغط الدم والدوخة. الثمار غنية بفيتامين ج ، بروفيتامين أ وبكتين الألياف.

تنضج الثمار بين أغسطس وأكتوبر. عند الانتقاء يجب أن تكون حذرًا وترتدي قفازات لأن الزعرور ينمو بكثافة كبيرة ولديه العديد من الأشواك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للتوت الأحمر ترك البقع القبيحة على الملابس. قبل التحضير ، يتم سحبها من الجذع وغسلها جيدًا. ومع ذلك ، يجب أن تبقى بعض الفاكهة على الأدغال ، لأنها توفر الطعام لأكثر من 30 نوعًا مختلفًا من الطيور. الزعرور هو أيضا مصدر رزق مهم لكثير من أنواع الحشرات والثدييات الصغيرة. هايكه كروتز ، على التوالي

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: لن تصدق فوائد مغلي ورق الزيتون,فوائد صحية لا تعد ولا تحصى!! ستبهرك حتما (كانون الثاني 2022).