أخبار

يحدث الارتباك كل يوم: يحذر الخبراء من التسمم المميت بالفطريات


زيادة دراماتيكية: تسمم يهدد الحياة من الفطريات
يمكن أن تصبح غابات ألمانيا جنة حقيقية لجامعي الفطر هذا العام بسبب الطقس. يحب العديد من الألمان التجول في الطبيعة في أواخر الصيف وإحضار الفطر اللذيذ معهم إلى المنزل. ومع ذلك ، هناك أيضًا العديد من الأنواع التي يمكن أن تضر بصحتك. يحذر الخبراء من التسمم الفطري الذي يهدد الحياة جزئيًا.

يزدهر الفطر بشكل رائع
أدت الأمطار الغزيرة المستمرة في الأسابيع الأخيرة إلى إفساد الصيف بالنسبة للكثيرين ، ولكن يمكن لعشاق الفطر الآن التطلع إليه. لقد أكد الطقس البائس بالفعل أن هناك طفرة نمو في الفطر في يوليو. ومع ذلك ، يجب على أي شخص يبحث عن الفطر اللذيذ في المروج والغابات أن يكون على دراية جيدة به. لأن الارتباك يؤدي دائمًا إلى التسمم الفطري. مميت جزئيا.

تضاعف عدد حالات التسمم
قبل بضعة أيام فقط ، تم إدخال العديد من الأطفال المصابين بالتسمم الفطري الشديد إلى المستشفى في هانوفر.

كانت هناك أيضا العديد من الاختلاطات الخطيرة في أماكن أخرى. أفاد الخبراء من مركز معلومات السموم شمال ولايات بريمن وهامبورغ وساكسونيا السفلى وشليزفيغ هولشتاين (GIZ-Nord) في رسالة مفادها أن عدد حالات التسمم في يوليو 2017 كان ضعف عدد حالات التسمم في السنوات السابقة.

لا ينبغي التقليل من خطر التسمم من الفطر الذي تم جمعه ذاتيًا.

الخلط بين السامة والفطر الصالح للأكل
وفقًا لـ GIZ-Nord ، تنقسم غالبية هذه التسممات إلى مجموعتين: أولاً ، هناك أطفال صغار يكتشفون الفطر السام أثناء اللعب ويستهلكونهم نيئين. من ناحية أخرى ، هناك بالغون يخلطون بين المواد السامة والفطر الصالح للأكل.

غالبًا ما يحدث هذا الارتباك بين اللاجئين والأشخاص ذوي خلفية الهجرة ، مثل الأوروبيين الشرقيين ، الذين يعرفون الفطر الصالح للأكل في وطنهم ويخلطونهم مع الفطر المتشابه بصريًا ولكن عالي السمية الذي ينمو في ألمانيا.

أحد هذه المقاعد الضخمة ، التي تم اعتبارها خاطئة للاجئين والمهاجرين على أنها فطر منزلي صالح للأكل في السنوات الأخيرة وأيضًا في موسم فطر عام 2017 ، هو درن غاريك.

لا تظهر الأعراض مباشرة بعد الاستهلاك
يوضح البروفيسور د. "إلى جانب التشابه مع الفطر الصالح للأكل ، فإن الشيء الصعب بشأن نبتات الحدبة شديدة السمية هو الكمون". أندرياس شيبر ، أحد مديري GIZ-Nord.

"إن أعراض التسمم لا تظهر مباشرة بعد الاستهلاك ، ولكن فقط بعد كمون من ستة إلى 24 ساعة كحد أقصى. الكلاسيكي هو أن براز الأطفال يؤكل في المساء وفي صباح اليوم التالي تصاب بالغثيان والقيء والإسهال ".

تظهر حالة من مونستر أيضًا مدى خطورة هذا الارتباك. توفي لاجئ يبلغ من العمر 16 عامًا من سوريا هناك الخريف الماضي لأنه استهلك بطريق الخطأ دواء غداري.

عادة ما يكون التسمم بسبب amatoxin ، وهو بروتين سام موجود في بعض الفطر. لا يمكن جعل هذا غير فعال عن طريق الطهي أو التجفيف.

تظهر العروض لخبير إذا لزم الأمر
وحذرت وزيرة الصحة في بافاريا ميلاني هامل من أنه "من المهم عدم المخاطرة". "هذا يعني: الابتعاد عن الفطر الذي لا تعرفه بالضبط! لأن الفطر السام أو المدلل يمكن أن يهدد الحياة! "

ينصح الخبراء عمومًا بعدم الجمع "عن طريق الكتاب أو التطبيق أو الإنترنت". حتى مع أدنى شك ، يجب عرض الاكتشاف لشخص مطلع على ذلك.

يمكن العثور على هؤلاء الخبراء على الإنترنت ، من بين أمور أخرى. على سبيل المثال ، نشرت الجمعية الألمانية لعلم الفطريات (DGfM) قائمة بالخبراء على موقعها على الإنترنت في برلين ، ويعمل معظمهم مجانًا أو مقابل رسوم رمزية.

إذا كنت تشك في التسمم الفطري ، فاستشر الطبيب على الفور
ينصح البروفيسور د. مايكل ب. مانز ، رئيس مجلس إدارة مؤسسة الكبد الألمانية.

"لا يجب أن تحاول معالجة الأعراض بنفسك باستخدام الأدوية أو العلاجات المنزلية تحت أي ظرف من الظروف. قال هومل إن هذا قد يجعل التسمم أسوأ.

يوضح البروفيسور د. "التشخيص المبكر للتسمم والبدء الفوري للعلاج مهم للغاية بالنسبة لآفاق الشفاء". رجل.

من أجل تسهيل التشخيص ، يجب حفظ بقايا الفطريات والقيء ونقلها إلى الطبيب. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: Chia porridge بذور الشيا (كانون الثاني 2022).