أخبار

البحث: كيف يحفز الآباء الأطفال على تناول المزيد من الخضروات


هل هناك خدعة لتحفيز الأطفال على أكل الخضروات؟
يعاني العديد من الآباء من مشاكل في تحفيز أطفالهم على تناول الخضروات. لكن الخضروات تحتوي على مغذيات وفيتامينات مهمة لجسم الإنسان. وجد الباحثون طريقة سهلة وسريعة لزيادة استهلاك الأطفال اليومي للخضروات.

وجد علماء جامعة ديكين في بحثهم أن هناك طريقة سهلة لزيادة الاستهلاك اليومي للخضروات لدى الأطفال. يأكل الأطفال المزيد من الجزر إذا أعطيت الخضار كاملة. إذا تم تقطيع الخضروات إلى قطع صغيرة ، فإن الأطفال يأكلون عددًا أقل من الخضروات. أصدر الأطباء بيانا صحفيا حول نتائج دراستهم.

يقوم الخبراء بفحص 72 طفلاً
غالبًا ما يرفض الأطفال تناول خضرواتهم في أوقات الوجبات. ومع ذلك ، هناك طريقة سهلة لتحفيز الأطفال على تناول الخضروات. بالنسبة للتجربة العشوائية ، فحص الخبراء 72 من أطفال المدارس الابتدائية. تلقى هؤلاء الأشخاص 500 جرام من الجزر المقشر في يوم واحد ، ثم في يوم آخر تلقى هؤلاء الأطفال نفس الكمية من الجزر المقطّع إلى مكعبات.

يأكل الأطفال المزيد من الجزر الكامل
كان لدى الأطفال عشر دقائق كل يوم لاستهلاك الجزر كما يشاؤون. وأظهرت نتائج التحقيق أن تناول الجزر كله أدى إلى زيادة الاستهلاك. ويوضح المؤلف د. العديد من الأطفال تناولوا جزرهم لفترة أطول من المعتاد وأكل معظمهم جزرة كاملة. Gie Liem من مدرسة Deakin's للتمارين وعلوم التغذية.

تناول الجزر الكامل زاد من الاستهلاك بنسبة تصل إلى عشرة بالمائة
بعبارة أخرى ، تعني النتائج أن الأطفال يأكلون حوالي ثمانية إلى عشرة بالمائة من الخضار في المتوسط ​​عند استهلاكهم كخضروات كاملة مقارنة باستهلاك الجزر المقطّع ، يضيف الخبير.

يجب على الآباء عدم تقطيع الخضار
لذلك إذا أراد الآباء أن يأكل أطفالهم المزيد من الخضروات ، خاصة كوجبة خفيفة بينهما ، فلا يجب عليهم قطع الخضار إلى قطع صغيرة. وينصح الباحثون في المستقبل بأن على الآباء ببساطة إعطاء أطفالهم جزرة كاملة إلى المدرسة إذا كان عليهم تناول المزيد من الخضروات.

يأكل معظم الأطفال القليل جدًا من الخضروات
كانت نتائج الدراسة مهمة جدًا لأنه ، على سبيل المثال ، أقل من عشرة بالمائة من الأطفال الأستراليين يتناولون الإرشادات الموصى بها لخمس حصص من الخضار يوميًا ، كما يوضح د. Liem. الآن هناك حل بسيط لمشكلة كبيرة لمعظم الآباء.

يمكن أن يحمي استهلاك الخضروات من السمنة
إن تناول الخضار بكميات كبيرة أثناء الطفولة أمر مهم للصحة والنمو الأمثل للأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الخضروات يساعد الأطفال على تجنب السمنة والأمراض المزمنة ذات الصلة في وقت لاحق من الحياة ، كما يقول العلماء. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: أنشودة الخضروات جميع الحلقات. قناة أسرتنا (كانون الثاني 2022).